ماكدونالدز: وصول خدمة المائدة
ماكدونالدز: وصول خدمة المائدة

فيديو: ماكدونالدز: وصول خدمة المائدة

فيديو: ماكدونالدز: وصول خدمة المائدة
فيديو: المطاعم الراقية و فرش الطاولة الأساسي 2024, مارس
Anonim

طقوس خدمة ذاتية، إخدم نفسك بنفسك من عند ماكدونالدز انت تعرفه جيدا. أنت تصطف ، وتختار ما تأكله من لوحات العرض الساطعة (على أمل أن تصنع لقاءات شيقة بين سمك فيليه أو تشيز برجر) ، وبمجرد أن تأخذ الدرج ، فإنك تشير بإصرار نحو الطاولة.

لطالما كان الأمر هكذا منذ عام 1955.

حتى اليوم.

لم يكن المستقبل الملمح في تجربة McDonald's Next التجريبية في هونج كونج كافيًا: ألوان محايدة بدلاً من الأحمر والأصفر التقليدي ، والزجاج والمعدن للديكورات الداخلية ، ومطبخ كبير مفتوح لضمان أقصى قدر من الشفافية في إعداد الأطباق ، ثم السلطات ، والكينوا ، البريوش الطازج ، مزيج من القهوة الفاخرة.

من الوجبات السريعة التي لا يمكن التعرف عليها ، إلى حد الإيحاء بأن عصر البرغر والبطاطا المقلية ، باختصار ، الوجبات السريعة ، على وشك أن ينخفض إلى الأبد بالنسبة لماكدونالدز.

في الأيام القليلة الماضية ، كان العملاق الأمريكي يختبر مستحدثين آخرين في أربعمائة متجر في المملكة المتحدة. يمر تغيير الجلد من خلال همبرغر ممتاز (حتى أكثر من البرجر العضوي 100٪ الذي تم إطلاقه في ألمانيا) وخدمة المائدة ، لا شيء غير ذلك.

وكأننا نقول إن أشهر خدمة ذاتية على هذا الكوكب تتحول إلى مطعم ، سريع ولكن يقدم.

من خلال القيام بذلك ، تحاول ماكدونالدز التكيف مع أذواق العملاء واعتراض أذواق جديدة.

الهدف هو مواجهة الانخفاض في حجم المبيعات المسجل في العديد من البلدان (مع 59 إغلاقًا في الولايات المتحدة) والنمو المتفشي لمطاعم الوجبات السريعة الحديثة مثل Five Guys و Shake Shack و Nando's و Byron's (التي تبيع البرغر الطازج فقط بدون تمر بمراحل التجميد والتخزين) أو السلسلة الغذائية المكسيكية شبوتل.

ناهيك عن المنافسين القدامى مثل برجر كنج وكنتاكي.

حتى الآن لا يبدو أن البريطانيين متحمسون للحداثة ، ولكن لفهم ما إذا كانت هذه التغييرات 35000 مطعم ماكدونالدز حول العالم ستكون قادرة على بيع المزيد من البرغر أم لا ، لا يزال الوقت مبكرًا.

موصى به: