جدول المحتويات:

توجد بيرة إيطالية حرفية. هللويا
توجد بيرة إيطالية حرفية. هللويا

فيديو: توجد بيرة إيطالية حرفية. هللويا

فيديو: توجد بيرة إيطالية حرفية. هللويا
فيديو: فتح قنينة نبيذ من عام ١٨٩٢🍾 2024, مارس
Anonim

هللويا! من اليوم أيضًا في إيطاليا يوجد البيرة الحرفية.

لا يعني ذلك أنه كان مفقودًا من قبل ، فتذكروا ، ولكن قانون الإنتاج والتجارة ، الذي يعود تاريخه إلى 1962 ، مصنفة البيرة حسب مستوى درجة أفلاطون (مستوى السكر في نقيع الشعير قبل التخمير): سبب تناولنا للبيرة الخالية من الكحول والبيرة الخفيفة وما إلى ذلك حتى بيرة الشعير المزدوجة.

قانون لم يميز بين الجعة بناءً على هوية المحتوى: عزيزي المستهلك ، أنا ، المشرع ، لن أخبرك إذا كانت البيرة التي تشربها حرفية أو صناعية أو أسوأ من ذلك ، فقد تم اعتبارها حرفية. وأنه لا يجوز لأحد أن يفعل ذلك من أجلي.

ليس من قبيل المصادفة أن مصنع الجعة الصغير في بيسكارا في عام 2011 اللوز 22 تلقت وزارة الزراعة غرامة مالية عن عبارة "كرافت بير" الملصقة على ملصق منتجاتها.

في النهاية: يشرب نصف إيطاليا البيرة المصنوعة يدويًا ، لكنها غير موجودة بموجب القانون ولا أحد يعرف بالضبط ما هي. سخيف.

بعد الضوء الأخضر في مجلس الشيوخ ، في 13 يناير ، جوزيبي كوليسي ، رئيس مجلس الشيوخ عقارات Collesi من Apecchio ، جنبًا إلى جنب مع بلدية القرية في مقاطعة Pesaro والرابطة الوطنية لمدينة Beer ، يقدم إلى مجلس النواب في لجنة الزراعة مشروع قانون تمت الموافقة عليه مؤخرًا من خلال تجديد قانون 1962 وأخيراً إدخال التعريف الذي طال انتظاره للبيرة الحرفية.

ها هي:

يتم تعريف البيرة المصنوعة يدويًا على أنها بيرة تنتجها مصانع جعة صغيرة مستقلة ولا تخضع ، أثناء مرحلة الإنتاج ، لعمليات البسترة والترشيح الدقيق. لأغراض هذه الفقرة ، يعني مصنع الجعة الصغير المستقل مصنع الجعة المستقل قانونًا واقتصاديًا عن أي مصنع جعة آخر ، والذي يستخدم مصانع مختلفة ماديًا عن تلك الخاصة بأي مصنع جعة آخر ، والذي لا يعمل بموجب ترخيص ولا يتجاوز إنتاجه السنوي 200000 هكتولتر ، بما في ذلك كميات المنتج لأطراف ثالثة بهذه الكمية "، على حد تعبير التعديل المعتمد".

ماذا يحدث الآن؟

وفي الوقت نفسه ، فإن الصناعة التقليدية القبيحة والسيئة ، غالبًا ما تكون مذنبة بالتوفير في مكونات عالية الجودة (قطع شعير الشعير بالحبوب التي تكلف أقل مثل الذرة ، لشيء واحد) وإجبارها على توفير الاستقرار للمنتجات لإخضاعها للبسترة أو عمليات الترشيح الدقيقة. التي تخفض بشكل موضوعي مستوى الجودة ، لا يمكن تحديده البيرة الحرفية الخاصة بهم.

على الرغم من أن الحد الأقصى البالغ 200000 لتر من الإنتاج السنوي الذي يشير إليه القانون ينتهي بحماية المزيد من مصانع الجعة الحرفية المتوسطة الحجم مقارنة بمصانع الجعة الصغيرة.

لكن الأخبار السارة لا تأتي فقط من مجلس الشيوخ ومجلس النواب.

اعتبارًا من 1 يناير 2016 ، بعد سلسلة من الزيادات المتكررة التي أجبرت العديد من منتجي الجعة الحرفيين على مراجعة أسعارهم ، والتي لم تكن شائعة تمامًا ، مما تسبب في انخفاض طفيف في الاستهلاك مع ما يترتب على ذلك من تدمير للوظائف ، ارتفعت رسوم المكوس إلى 45 سنتًا لكل يورو من البيرة.

خطأ فادح ، نظرًا لأن الضرائب لا تحدث فرقًا بين مصانع الجعة الصغيرة والصناعات الكبيرة أو بين أحجام الإنتاج.

حسنًا ، القانون أقره مجلس النواب لا تقلل من رسوم المكوس بالنسبة لمصانع الجعة الصغيرة ، حتى لو كانت كيارا جاجنارلي ، المتحدثة باسم M5stelle التي اقترحت القانون ، تجادل بأن الإعفاء الضريبي لمصانع الجعة الصغيرة هو الهدف التالي.

موصى به: