فيديو: صنع في إيطاليا لمجلة الإيكونوميست: طعام بطيء ، اقتصاد بطيء
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
يمكن تحضير فوكاتشيا ريكو الأصلية وإدارتها وبيعها فقط داخل حدودها التقليدية المحصورة بين العاصمة ريكو وكامولي وسوري وأفيغنو.
بضعة كيلومترات للدفاع عن تخصص محمي بواسطة العلامة التجارية الأوروبية وبمواصفات من ست صفحات تحدد الخصائص والقواعد والقيود والمحظورات.
أي شخص يحاول الابتعاد عن الطريق يواجه مشكلة ويتم الإبلاغ عنه بتهمة الاحتيال التجاري.
مبالغ فيه؟ للحصول على مراجع ، اسأل نفس ممثلي الكونسورتيوم (Consorzio Focaccia di Recco) ، الذين ، لمنع المنافسة من صنع وبيع طبقهم الرئيسي في بقية إيطاليا والعالم ، وضعوا مثل هذه القواعد السخيفة اليوم ، على سبيل المثال ، لا يمكن ركوب فوكاتشيا Recco على متن رحلة إلى الولايات المتحدة.
في ديسمبر 2015 ، افتتح الكونسورتيوم جناحًا في معرض الحرف Rho للترويج للفوكاتشيا ، وهو المعرض الذي يحمل علامة IGP التجارية. سارت الأمور على ما يرام مع وجود الكثير من الانتظار في طابور عند مكتب الدفع النقدي وعند المنضدة حتى ظهر carabinieri of the Nas of Milan. النتيجة: الوقوف مغلقًا والإبلاغ عن الاحتيال التجاري للمديرين.
لا يهم مكان تحضير الفوكاشيا لكن يمنع بيعها خارج الحدود ، حتى لو كان نفس القائمين على التأديب هم من يفعلون ذلك.
تم استدعاء المفارقة أمس من قبل "بوست" للتعليق على مقال بقلم "الإيكونوميست" حول الإفراط في الحمائية التي تخونها إيطاليا للدفاع عن منتجاتها النموذجية: تتحدث الأسبوعية البريطانية الرسمية عن "التقديس".
بين PDO (تسمية المنشأ المحمية) و PGI (المؤشر الجغرافي المحمي) TSG (التخصص التقليدي المضمون) وأنواع الحماية الأخرى ، لدينا 924 منتجًا إيطاليًا "مضمون" من أوروبا ، مقابل 754 منتجًا للفرنسيين و 361 منتجًا للإسباني.
نحن أقل جودة في بيع هذا المبارك صنع في ايطاليا المواد الغذائية ، هناك نقص في مراكز التوزيع القادرة على نقلها إلى جميع أنحاء العالم ، باستثناء إيتالي ربما ، والتي مع 400 مليون في حجم مبيعاتها السنوية بعيدة كل البعد عن عشرات المليارات من العمالقة الحقيقيين.
وفقًا لمجلة الإيكونوميست ، فإن رمز صنع في إيطاليا وهذا الهوس الوطني بالحماية هو بيتزا.
حقيقة أنها ولدت في إيطاليا ولكن الأمريكيين يحققون أكبر قدر من الأرباح ، حتى لو ذهبوا إلى حد فرض قيودهم علينا ، انظر حالة دومينو ، يقول الكثير عن مشاكل اقتصادنا.
ويخلص الإيكونوميست إلى أن الافتقار إلى القدرة على التكيف لا ينصف العبقرية والإبداع الإيطاليين.
موصى به:
طعام بطيء - اسأل بجدية عن حكاية جمعيتنا المرجعية للأغذية والنبيذ
أنا بطيئة في الداخل. يثيرني الحلزون ، إنها العلامة الصغيرة التي تحدد فلسفة الحياة التي هي لذيذة مثل القليل من الآخرين: أشياء جيدة ومستدامة لأولئك الذين ينتجونها وللبيئة. كانوا 4 أصدقاء في الحانة في برا يبحثون عن بارولو ، واليوم هم قوة تتحدث جميع لغات العالم ، من […]
علامة العصر: الآن “ ؛ العاهرة ” ؛ و “ ؛ طعام بطيء ” ؛ هم في نفس الجملة
قرأت تعريفًا عنيفًا لـ Slow Food قدمه الصحفي والمتجادل Pietrangelo Buttafuoco. "نقول طعامًا بطيئًا لمكان ، أو تراتوريا ، أو إسطبل ، أو في أي مكان يوجد به جبن رائع يبيعه المزارع هناك بسعر جيد ، ولكن في المكان الذي وضعوا فيه الآن عاهرة ، نحيفة مثل [.. .]
يوجد طعام بطيء وكيلومتر صفر على اليمين (ربما حتى Inti Illimani)
الكيلومتر صفر على اليمين ، كتب أنطونيو باسكال في كورييري دي دومينيكا (عمليًا) ، مستوحى من جملة أسكانيو سيليستيني ، المخرج ، واعتمادًا على وجهة النظر: أكثر من مبخرة لليسار الجديد أو الهراء الراديكالي المبالغ فيه. - شيك. الجملة: "ولكن من المنطقي بالنسبة لك أنني اشتريت تفاحًا في ترينتينو […]
المطبخ الإيطالي: هو الأكثر تأثيراً في العالم وفقاً لمجلة الإيكونوميست
ما هو التوازن بين استيراد وتصدير المأكولات الوطنية لكل بلد؟ طرحت مجلة الإيكونوميست هذا السؤال ، متوجةً إيطاليا بالمطبخ الأكثر تأثيراً في العالم
طعام الشارع: تصنيف أفضل طعام إيطالي في الشارع لمن يرغبون في فتح شاحنة طعام
لقد أخبرناك بالفعل كيف تفتح شاحنة طعام ، لا تقل أنك لا تفعل ذلك. ما هي شاحنة الطعام؟ تحول قردك القديم أو شاحنتك إلى كشك طعام شوارع جذاب. الأعمال التجارية التي تنمو أيضًا في إيطاليا بوتيرة سريعة ، كما يتضح من الأرقام التي أبلغت عنها Sole24Ore. غير مقتنع؟ ثم اعلم أن ميلان قد منح للتو 50 […]