فيديو: هذا ما قاله ماسيمو بوتورا في Palazzo Chigi
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 04:50
لم تكن هناك بطاقات اقتراع للفوز بلقب أفضل مطعم في العالم في ال أفضل 50 مطعمًا لعام 2016 ، وإلا فإن أوستريا فرانشيسكانا هؤلاء هم أيضا سيفوزون ، على عكس الحزب الديمقراطي.
معنى كلام ماتيو رينزي ، الذي دعا أمس إلى Palazzo Chigi ماسيمو بوتورا, لارا جيلمور زوجة الشيف ووزيرة الزراعة ماوريتسيو مارتينا للحظة الاعتراف الرسمي من قبل المؤسسات ، كان هذا إلى حد ما.
وأكد رينزي "إنه فخر كبير ، نتيجة لم تحققها إيطاليا قط".
ألقى ماسيمو بوتورا كلمة شكر قصيرة ليقول فيها إن الجائزة ليست كبيرة بالنسبة له وللفريق Osteria Francescana ، وهو فريق من الشباب المتحمسين الذين يفسرون المطبخ الإيطالي بطريقة نقدية وليس بالحنين ، يكسرون التقاليد ويعيدون تجميعها بالفكرة في المستقبل ، كما هو الحال بالنسبة لإيطاليا بأكملها.
"لا توجد سياحة أفضل من الطعام والنبيذ ، لقد فهمت العديد من البلدان ذلك والعديد منهم يستثمرون".
وفقًا للطاهي من مدينة مودينا ، لم تأكل إيطاليا جيدًا أبدًا ، خاصة بالنسبة للعمل الذي يقوم به الطهاة في مطاعمهم.
"بصفتنا متاجر صغيرة في عصر النهضة ندربها ، نحن جنبًا إلى جنب مع الفلاحين والمزارعين والصيادين الذين هم أبطال إيطاليا الحقيقيون لأنهم يزودوننا بالمواد الخام الفريدة من نوعها في العالم. هناك شباب من جميع أنحاء العالم يريدون المجيء والتعلم معنا ، من ليما إلى طوكيو إلى نيويورك. هؤلاء الرجال سوف يصبحون سفراء لمنتجاتنا ".
موصى به:
6 خرافات كاذبة عن ماسيمو بوتورا فضحها ماسيمو بوتورا
مقابلة حصرية مع ماسيمو بوتورا في Identità Golose 2016. الشخص الذي ربما يكون أفضل طاهي إيطالي على الإطلاق يفضح 6 خرافات تدور حوله
هذا ما فعله ماسيمو بوتورا في قاعة الطعام المفتوحة للأولمبياد
ما فعله ماسيمو بوتورا بالضبط في مطعم Gastromotiva الذي افتتح في ريو دي جانيرو خلال الألعاب الأولمبية
من هو الشيف الوحيد من بين “ ؛ العباقرة المبدعين ” ؛ من نيويورك تايمز؟ هذا صحيح: ماسيمو بوتورا
ماسيمو بوتورا هو واحد من ثلاثة إيطاليين أدرجتهم صحيفة نيويورك تايمز ضمن 28 عبقريًا مبدعًا أثروا في الثقافة في عام 2016. وهو أيضًا الطاهي الوحيد
هذا ما قاله ماسيمو بوتورا في خطابه الفخري للتخرج
محاضرة ماسيمو بوتورا ، خلال حفل الدرجة الفخرية في إدارة الأعمال في جامعة بولونيا ألما ماتر
إذا كان هذا سامًا (خطاب ماسيمو بوتورا في Identità Golose 2010)
تلقيت في الأيام القليلة الماضية عدة طلبات للحصول على نص الخطاب الذي ألقيته في Identità Golose 2010. شكرًا لك ، أنا سعيد لأنني أنظم لإلقاء الخطاب. في غضون ذلك ، أقدمها على Dissapore. أنت تعلم أنني لا أشارك في المناقشات على المدونات ، فأنا أترك أطباقي تتحدث. "إنه وقت صعب. ارتباك كبير. […]