هذا ما قاله ماسيمو بوتورا في Palazzo Chigi
هذا ما قاله ماسيمو بوتورا في Palazzo Chigi

فيديو: هذا ما قاله ماسيمو بوتورا في Palazzo Chigi

فيديو: هذا ما قاله ماسيمو بوتورا في Palazzo Chigi
فيديو: 1011-PL_IT Mira, EFEKTY SZCZYPAWEK - Hipnoza Ezoteryczna ∞ Lucio Carsi 2024, مارس
Anonim

لم تكن هناك بطاقات اقتراع للفوز بلقب أفضل مطعم في العالم في ال أفضل 50 مطعمًا لعام 2016 ، وإلا فإن أوستريا فرانشيسكانا هؤلاء هم أيضا سيفوزون ، على عكس الحزب الديمقراطي.

معنى كلام ماتيو رينزي ، الذي دعا أمس إلى Palazzo Chigi ماسيمو بوتورا, لارا جيلمور زوجة الشيف ووزيرة الزراعة ماوريتسيو مارتينا للحظة الاعتراف الرسمي من قبل المؤسسات ، كان هذا إلى حد ما.

وأكد رينزي "إنه فخر كبير ، نتيجة لم تحققها إيطاليا قط".

ألقى ماسيمو بوتورا كلمة شكر قصيرة ليقول فيها إن الجائزة ليست كبيرة بالنسبة له وللفريق Osteria Francescana ، وهو فريق من الشباب المتحمسين الذين يفسرون المطبخ الإيطالي بطريقة نقدية وليس بالحنين ، يكسرون التقاليد ويعيدون تجميعها بالفكرة في المستقبل ، كما هو الحال بالنسبة لإيطاليا بأكملها.

"لا توجد سياحة أفضل من الطعام والنبيذ ، لقد فهمت العديد من البلدان ذلك والعديد منهم يستثمرون".

وفقًا للطاهي من مدينة مودينا ، لم تأكل إيطاليا جيدًا أبدًا ، خاصة بالنسبة للعمل الذي يقوم به الطهاة في مطاعمهم.

"بصفتنا متاجر صغيرة في عصر النهضة ندربها ، نحن جنبًا إلى جنب مع الفلاحين والمزارعين والصيادين الذين هم أبطال إيطاليا الحقيقيون لأنهم يزودوننا بالمواد الخام الفريدة من نوعها في العالم. هناك شباب من جميع أنحاء العالم يريدون المجيء والتعلم معنا ، من ليما إلى طوكيو إلى نيويورك. هؤلاء الرجال سوف يصبحون سفراء لمنتجاتنا ".

موصى به: