فيديو: زيت النخيل ضار بالصحة: يؤكد Altroconsumo
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
زيت النخيل ضار بالصحة قالت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) في أوائل مايو بعد دراسة طويلة ومفصلة ، خاصة للأطفال.
على وجه الخصوص ، بعض المواد التي يتم إنتاجها أثناء تكرير الزيت الاستوائي في درجات حرارة عالية (نحن نتحدث عن الملوثات السامة للجينات مثل 3-Mcpd و 3-monochloropropanediol) يحتمل أن تكون ضارة وتساهم في مخاطر الأمراض المرتبطة بالسرطان.
جلبت Altroconsumo ، وهي أكبر اتحاد للمستهلكين في إيطاليا ، بعض المنتجات المعبأة للأطفال مثل البسكويت والوجبات الخفيفة ورقائق البطاطس وحليب الأطفال إلى المختبر ووجدت أن "المركبات الخطرة السامة للجينات" ، وخاصة 3-مونوكلوروبروبانيديول ، ليست حاضرة فحسب ، بل تتجاوز الحدود التي يفرضها القانون.
نما الاهتمام بزيت النخيل بشكل كبير في الأشهر الأخيرة ، مما دفع بعض المناطق الإيطالية إلى حذفه من المقاصف العامة ومراجعة الملصقات الغذائية ، مما يجعل من غير الممكن الإشارة إلى عبارة "الدهون من أصل نباتي" ، ولكن فرض تحديد المصدر: في أغلب الأحيان النخيل أو بذور اللفت أو عباد الشمس.
أنشأت الشركات متعددة الجنسيات التي تستخدم زيت النخيل في منتجاتها (فيريرو ، ويونيليفر ، ونستله …) الاتحاد من أجل زيت النخيل المستدام ، وهي الشبكة التي نفت مؤخرًا التلميح المنشور في بعض الصحف بأنه يعرف منذ عام 2009 بوجود زيت النخيل من الملوثات السامة الخطرة على صحة المستهلك ».
وبينما تطلق Altroconsumo التماسًا للمطالبة بقواعد أكثر صرامة بشأن استهلاك المكون ، والتي تفتخر إيطاليا بالسجل القياسي لها في أوروبا ، تظل الواردات إلى بلدنا مرتفعة (+ 57٪ في السنوات العشر الماضية).
موصى به:
النوتيلا: 30 بديل خال من زيت النخيل
قائمة من 15 ماركة من البندق تنتشر بدائل نوتيلا لأنها مصنوعة بدون زيت النخيل. لقد قسمناهم حسب المنطقة
بسكويت مولينو بيانكو: 46 بديل إقليمي بدون زيت النخيل
الجميع يحب بسكويت مولينو بيانكو ولكن بعد الكشف عن وجود مواد سامة في زيت بلاما من الصواب إعطاء البسكويت الذي لا يحتوي عليه فرصة
كريمولي: بديل زيت النخيل الذي كان الجميع ينتظره؟
Cremol يمكن أن يكون البديل الجديد لزيت النخيل. يتم تسويقه من قبل شركة Mida + ، وهو يتكون من 80٪ زيت زيتون بكر ممتاز. وهو قابل للدهن في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعله ممتعًا جدًا للصناعات
هل السلطة في الكيس ضار بالصحة؟ الاستوديو “ ؛ صدمة ” ؛ من جامعة تورينو
قد لا تكون السلطة في كيس غير ضارة. أظهرت دراسة أجرتها جامعة تورين عدد المرات التي تكون فيها السلطة الملفوفة العملية (والمكلفة) مليئة بمسببات الأمراض. كشفت الأبحاث أن السلطات المعبأة في أكياس غالبًا ما تكون ملوثة بالفيروسات والبكتيريا والكائنات الحية الدقيقة. أكبر مشكلة تتعلق بوضع الغسيل مع […]
زيت النخيل: تشمل القائمة السوداء للاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة أيضًا زيت الذرة وزيت جوز الهند
ليس فقط زيت النخيل على القائمة السوداء للاتحاد الدولي للحفاظ على الطبيعة (IUCN) ، ولكن أيضًا زيت الزيتون وجوز الهند