فيديو: يجلب ماسيمو بوتورا محاربة النفايات إلى أولمبياد ريو
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
في المقابلة التي أُجريت مع American Huffington Post ، تحدث ماسيمو بوتورا ، طاهي Osteria Francescana في مودينا ، وهو أول مطعم في العالم وفقًا لأفضل 50 مطعمًا ، عن Food for Soul ، وهي منظمة غير ربحية تلتزم بها محاربة هدر الغذاء والجوع.
بالإضافة إلى الافتتاح الوشيك ، بمساعدة جمعية Gastromotiva ، لقاعة طعام في Rua da Lapa 108 ، في ريو دي جانيرو ، البرازيل ، حيث توشك الألعاب الأولمبية الحادية والثلاثون على البدء.
مهمة غرفة طعام معدة ، التطور الطبيعي لل مطعم أمبروسيانو تم افتتاحه في ميلانو بمناسبة معرض إكسبو 2015 ، وسيكون هدفه استعادة الطعام الذي كان من الممكن أن يضيع في القرية الأولمبية ، وأن يصبح بعد انتهاء الأولمبياد نقطة مرجعية قوية للمحتاجين في المنطقة.
سيشارك العديد من الطهاة من ذوي الرتب الدولية في حماس بوتورا ، من بين آخرين: ألبرت أدريا ، وآلان دوكاس ، وفيرجليو مارتينيز ، ورودولفو جوزمان ، وميتسوارو تسومورا ، وماورو كولاغريكو ، وهيلينا ريزو ، وكارلوس جارسوا ، ورافاء كوستا ، وسيلفا.
يقع المقصف ، الذي تم تصميمه مجانًا من قبل استوديو Metro Architecture ، في قطعة أرض توفرها مدينة ريو دي جانيرو ، ويعمل فنانون ومصممون مثل Vik Muniz والأخوة Campana و Maneco Quinderé على تصميم الديكورات الداخلية وإكسسوارات الأثاث.
قال بوتورا ، الذي يمكنه أخذ ذلك في الاعتبار: "نحن نبحث باستمرار عن شركاء يشاركوننا قيمنا ويمكنهم دعم مشاريع مثل هذه في إيطاليا وخارجها".
موصى به:
6 خرافات كاذبة عن ماسيمو بوتورا فضحها ماسيمو بوتورا
مقابلة حصرية مع ماسيمو بوتورا في Identità Golose 2016. الشخص الذي ربما يكون أفضل طاهي إيطالي على الإطلاق يفضح 6 خرافات تدور حوله
لأن دافيد أولداني وماسيمو بوتورا هم في أولمبياد ريو
اثنان من الطهاة الإيطاليين هما من أبطال الألعاب الأولمبية في ريو دي جانيرو. Davide Oldani في Casa Italia وماسيمو بوتورا في RefettoRio
يعود ماسيمو بوتورا إلى Netflix بمسرح الحياة
يصل مسرح الحياة إلى Netflix ، فيلم وثائقي عن مشروع Refettorio Ambrosiano ، تم إطلاقه خلال Expo Milano 2015 بواسطة Massimo Bottura لمساعدة الأقل حظًا
تعال معي إلى إيطاليا: كيف سيغير الفن المعاصر المطبخ الإيطالي إلى الأبد في كتاب ماسيمو بوتورا
يحدث التحول من الخرشوف إلى الريزوتو الإبداعي حتى بالنسبة لي ، عندما أكون في حالة ذهنية مذهلة. إنه أمر آخر تمامًا لتوصيل رسائل معرق بالفن من خلال لوحة. ليس من أجل لا شيء ، اسمي كارلوتا ويسمى ماسيمو. ماسيمو بوتورا. كان الفن هو الذي دعم إلهام الشيف الحائز على ثلاث نجوم ميشلان ، فضلاً عن التواجد الدائم في المراكز الثلاثة الأولى […]
أولمبياد طوكيو 2020: وصول أولمبياد Deliveroo و Goodeat's uramaki
بمناسبة أولمبياد طوكيو 2020 ، Deliveroo و Goodeat يقدمان صندوقًا خاصًا به أولمبياد uramaki ، بألوان الدوائر الأولمبية