جدول المحتويات:

الجبن: اختبار تذوق
الجبن: اختبار تذوق

فيديو: الجبن: اختبار تذوق

فيديو: الجبن: اختبار تذوق
فيديو: لقطات مميزة - تجربة اختبار الجبنة 2024, مارس
Anonim

ستة جبنه تستحضر ذكريات الطفولة فينا ، لأن بعض الأجيال حشود من الأمهات الأصحاء أكثر أو أقل أدرجتهن في تغذية أطفالهن.

كل شخص لديه علامة مميزة للقلب ، لكن القليل منهم مستبعد من هذه الذاكرة: بطريقة أقل شاعرية بلا شك من مادلين الذاكرة البروستية ، فإن بحثنا عن الوقت الضائع يمر أيضًا عبر حساء الجبن.

ولحسن الحظ ، مقارنة بما كان عليه الحال قبل ثلاثين عامًا ، حتى في مثلثات الجبن التي يصاب الأطفال بالجنون عمومًا ، فقد تغير شيء ما للأفضل.

ال متعدد الفوسفات أولاً وقبل كل شيء زيت النخيل في الثمانينيات. لقد اعتادوا أن يكونوا في كل مكان إلى حد كبير. ثم انتشر الخبر حول مدى الحد من امتصاص الكالسيوم ، وإبطال أفضل الخصائص الغذائية للجبن.

قامت معظم الشركات بالترشح ، وإزالة - من أولًا ، ومن بعد - متعدد الفوسفات من المكونات.

من الواضح أن شخصًا ما (تنهد) قد قرر أن يتجاهل ، تاركًا متعدد الفوسفات في مكانه. هنا يتم الكشف عن من ، في اختبار التذوق الأسبوعي لدينا.

بالنسبة إلى اختبار التذوق في Dissapore اخترنا عشر علامات تجارية من الجبن من بين أشهر محلات السوبر ماركت الإيطالية.

المحتويات

جبنه
جبنه

لي

كريما بيل بايس

Crema Bel Paese - الكريما المفرطة في القشدة

بارمارجيو

سوزانا

نونو ناني

نمر

جرانارولو

حظيرة

ميلبونا

معايير الحكم

التعبئة والتغليف

المكونات

تحليل الذوق

تم الاختبار بشكل أعمى.

# 10 ميلبونا

ميلبونا
ميلبونا
تسمية milbona
تسمية milbona

حكم: على الرغم من أن تحليل المذاق لم يكن سيئًا ، إلا أن قائمة المكونات في رأينا طويلة جدًا لضمان تصنيف أعلى لهذا المنتج.

التعبئة والتغليف: ضروري ، ربما يكون أكثر من اللازم. نقترح المزيد من الرسومات الحديثة. العبوة عبارة عن تنسيق توفير (24 جبن.

المكونات: قائمة المكونات هي الأطول بين المتنافسين وهذه ليست ملاحظة إيجابية ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أننا نتحدث عن منتج مخصص بشكل أساسي للأطفال. يحتوي على الكاراجينان ، صمغ الزانثان وعديد الفوسفات.

تحليل الطعم: النكهة متوازنة ، فهي جبنة قادرة على أن تكون لها طابع شخصي دون أن يكون لها طعم متعجرف للغاية.

سعر: 6، 23 يورو / كغ

باختصار: هل ما زلنا في الثمانينات؟

التصويت: 3 ½

# 9 سوزانا

جبن صغير سوسانا
جبن صغير سوسانا

حكم: يشير اللون المصفر أكثر من باقي المتنافسين إلى اختلاف في نوع الجبن المستخدم. إنه أقل سعرات حرارية بين المتنافسين.

التعبئة والتغليف: الصورة مناسبة لمنتج للأطفال ، وفكرة تخصيص كل جزء لطيفة (الموضوعات المصورة مختلفة).

المكونات: يشار إلى "الجبن" العام كمكون رئيسي. يحتوي على متعدد الفوسفات.

تحليل الطعم: عندما يتذوق هذا الجبن ، يكون مذاقه محايدًا إلى حد ما ، وهو أمر لا يثيرنا. في الواقع ، إنه مشابه جدًا لشرائح ، كما يوحي الشعار.

سعر: 11، 79 يورو / كجم

باختصار: شريحة رقيقة مثلثة الشكل

التصويت: 4

# 8 كريما بيل بايسي - الزهور الفائضة

كريم البلد الجميل
كريم البلد الجميل
بلد جميل كريم ، التسمية
بلد جميل كريم ، التسمية

حكم: منتج كنا نتوقع منه أكثر من ذلك بكثير. لا نلاحظ أي اختلافات (لا في الذوق ولا في قائمة المكونات) مقارنة بجبن بيل بايز الأخرى في المنافسة ، لذلك نحن لا نفسر كثيرًا الاختلاف في السعر والعرض.

التعبئة والتغليف: الرسومات هي نفسها كما هو الحال دائمًا. يميزها الشكل الدائري عن المتنافسين الآخرين. العلبة ذات العبوتين ليست عملية للغاية.

المكونات: يظهر "جبن" عام في القائمة ، ويحتوي على بولي فوسفات الصوديوم.

تحليل الطعم: الملمس مثير للاهتمام ، ناهيك عن المذاق الذي يبدو باهتًا بعض الشيء بالنسبة لنا.

سعر: 8.04 يورو / كجم

باختصار: لماذا هذه "تفيض" والبعض الآخر لا؟

التصويت: 4 +

# 7 كريما بيل بايسي

كريم البلد الجميل
كريم البلد الجميل
لطيفة كريم البلد التسمية
لطيفة كريم البلد التسمية

حكم: نفس ما ورد أعلاه (بصرف النظر عن السعر التنافسي بشكل خاص).

التعبئة والتغليف: اختيار Masha and the Bear هو الفائز بلا شك: سيأكل الأطفال أيضًا البروكلي المسلوق ، إذا كانوا على شكل الرسوم المتحركة المفضلة لديهم. من الواضح في المعلومات أنها "الجبن الأكثر اختيارًا من قبل العائلات الإيطالية".

المكونات: نفس ما ورد أعلاه (بما في ذلك البولي فوسفات).

تحليل الطعم: نفس ما ورد أعلاه.

سعر: 5، 09 يورو / كجم

باختصار: هل الفرق فقط ماشا والدب؟

التصويت: 4 ½

(ربع نقطة أكثر من الآخرين لأنهم لا يعدون بالإفراط وتكلفة أقل)

# 6 جرانارولو

جبن جرانارولو
جبن جرانارولو

حكم: جبن ذو مذاق مهم ربما يكون أكثر ملاءمة لخلطه مع الحساء.

التعبئة والتغليف: نحن نحبها كثيرًا: فهي ملونة وممتعة وحديثة.

المكونات: أيضًا في هذه الحالة نبدأ من "الجبن" العام. المثبت هو الكراجينان.

تحليل الطعم: عند تذوقه ، يكون له طعم نجده متطفلاً قليلاً ، مع ملاحظة حامضة بارزة جدًا. طعم البارميزان معروف.

سعر: 8.50 يورو / كجم

باختصار: كنا نفضل طعمًا أقل حسماً قليلاً

التصويت: 6 -

# 5 تعاونية

قن الجبن
قن الجبن

حكم: جبن ذو لون أبيض واضح وقوام مضغوط للغاية. الطعم متوازن وغير متطفل.

التعبئة والتغليف: أساس.

المكونات: المكون الأول الحليب (40٪). هنا ، أيضًا ، يشار إلى "الجبن" العام ، ولكن يتم تحديد النسبة المئوية على الأقل (35٪).

تحليل الطعم: عند تذوقه يكون محايدًا جدًا (ربما لأن المكون الأول هو الحليب وليس الجبن). الاتساق المضغوط يجعلها فطيرة قليلاً في الفم.

سعر: 7، 14 يورو / كجم

باختصار: جبن خفيف

التصويت: 6+

# 4 النمر

جبن النمر
جبن النمر
النمر الجبن ، التسمية
النمر الجبن ، التسمية

حكم: جبنة تتميز بالتأكيد عن باقي الجبن ، من حيث المذاق والاتساق (فهي مدمجة جدًا وليست كريمية جدًا). وهو أيضًا المنتج الذي يحتوي على أكبر كمية من الكالسيوم.

التعبئة والتغليف: رسومات عتيقة قليلاً ، مميزة جدًا.

المكونات: نتحدث بشكل عام عن الجبن السويسري (51٪) ، حيث يتم تحديد 10٪ من الجبن Emmentaler.

تحليل الطعم: نكهة قوية ، يتميز فيها Emmentaler بوضوح. نحن لا نمانع على الإطلاق.

السعر: 11.36 يورو / كجم

باختصار: من سويسرا مع غضب النمر

التصويت: 6 ½

# 3 منجم

جبنتي
جبنتي

حكم: تركنا منحازة قليلا ، نعترف بذلك. بدلاً من ذلك ، أقنعنا التذوق الأعمى ، وكذلك قائمة المكونات.

التعبئة والتغليف: تتميز عن غيرها بشكلها المستطيل. هذا يعزز الهوية المهيمنة بالفعل في مشهد الجبن.

المكونات: لم نعد نتحدث بشكل عام عن "الجبن" ولكن عن بارميجيانو ريجيانو دوب (16.9٪).

تحليل الطعم: في الفم يكون رقيقًا جدًا وذوقًا ثابتًا بلا ريب. نكهة بارميجيانو ريجيانو واضحة ، مما يعطي بالتأكيد طابعًا مميزًا للمنتج.

سعر: 7، 92 يورو / كجم

باختصار: ليس فقط تسويق

التصويت: 7+

# 2 بارمارجيو

جبنة بارمارجيو
جبنة بارمارجيو

حكم: جبنة لذيذة للغاية ، يبرز فيها بارميجيانو ريجيانو بوضوح.

التعبئة والتغليف: الرسومات مبهجة ، حتى لو لم تكن كل الأمهات تحب الفئران.

المكونات: يحتوي على 25٪ من بارميجيانو ريجيانو دوب. المثخن المستخدم هو الكاراجينان.

تحليل الطعم: عند تذوقه يكون له نكهة كاملة ومهمة ، مع طعم قوي من البارميزان الذي يميزه عن معظم المتنافسين الآخرين.

سعر: ٨، ٣٦ يورو / كجم

باختصار: بارميزان أوبر alles

التصويت: 7 ½

# 1 نونو ناني

جبن الجد ناني
جبن الجد ناني
تسمية nanni التاسعة
تسمية nanni التاسعة

حكم: إذا فازت في رأينا على المتنافسين الآخرين ، فهذا على وجه التحديد لأنه يتميز بنكهة أكثر رقة.

التعبئة والتغليف: الرسومات بسيطة ومألوفة إلى حد ما.

المكونات: الجبن المستخدم هو الستراكينو (30٪).

تحليل الطعم: نكهة مستديرة ، زبدية قليلاً ، تجعلنا نشبع دون غزو الفم.

سعر: 13.90 يورو / كجم

باختصار: الأجداد يفوزون دائما

التصويت: 8

ما تعلمناه

كل الجبن
كل الجبن

لنفترض أنه بعد الطفولة ، تُفضل منتجات الألبان الأخرى عمومًا على الجبن. سيكون من أجل الاتساق الفطري ، سيكون للنكهة اللذيذة والحاسمة بشكل عام ، نحن نتحدث عن منتج يدفع الأطفال إلى الجنون ويعيد الكبار إلى الوراء على مر السنين.

هناك العديد من الأمهات اللواتي يفضلن تجنب المنتجات المعبأة. لكن الحياة غالبًا ما تتطلب التطبيق العملي ، وما يمكنك فعله هو البحث عن الأطعمة التي تحتوي على قائمة مكونات تكون قصيرة ومقنعة قدر الإمكان.

لهذا السبب ، على سبيل المثال ، لم نعطِ ما يكفي من الجبن الذي يحتوي على البولي فوسفات. في الواقع ، لقول الحقيقة ، اعتقدنا أننا لا نستطيع العثور على البولي فوسفات في أي مكان. بدلاً من ذلك ، فاجأنا حتى بعض غير المشتبه بهم. كما فعل المنافس الأكثر شيوعًا من بين جميع الأدلة (ولكن بشكل إيجابي) ، مما يدل على أنه من الأفضل ترك التحيز خارج عربة التسوق.

موصى به: