جدول المحتويات:

استراحة الغداء: 5 أخطاء لا يجب ارتكابها مع السكيسيتا
استراحة الغداء: 5 أخطاء لا يجب ارتكابها مع السكيسيتا

فيديو: استراحة الغداء: 5 أخطاء لا يجب ارتكابها مع السكيسيتا

فيديو: استراحة الغداء: 5 أخطاء لا يجب ارتكابها مع السكيسيتا
فيديو: 11 خطأ بدائياً في ممارسة التمارين عليك تجنبها 2024, مارس
Anonim

صندوق الغداء لعشاق كراهية الأجانب ، schiscetta للميلانو ، ولكن أيضًا صحن وحتى فوضى القصدير: أصبح صندوق الغداء الآن جزءًا من مظهر كل فئة من العمال ، ومغلقًا في أكياس مخصصة أنيقة إلى حد ما وتصميمه (أحب تلك المصنوعة من القماش الياباني) ، وهو يتناسب بشكل جيد مع الحقيبة وكذلك حقيبة It ، حقيبة ظهر بالإضافة إلى حزام الكتف.

الأسباب الأكثر تنوعًا لأخذ غداء المنزل إلى العمل.

اقتصادي: يمكن أن يكون لتناول الطعام في البار أو في المطعم تأثير كبير على المحفظة ، حتى بالنسبة للأشخاص المحظوظين الذين لديهم تذاكر وقسائم وجبات متنوعة ، والتي ، على حد علمي (ولكن لديها) ، لا تغطي سوى جزء صغير من التكلفة.

صحي: تناول الطعام في الأماكن المذكورة أعلاه (ولكن أيضًا في العديد من مقاصف الشركات) يعني ابتلاع الأطعمة ذات السعرات الحرارية الزائدة والمتبلة للغاية وذات الصفات الغذائية السيئة.

استمتع بها: هذا بالتأكيد هو حافزي المفضل. لوضع حد للسندوتشات واللحوم المقددة المتعرقة ، والمعكرونة اللزجة والخضروات غير المصنعة ، لا شيء أفضل من الطعام الجيد المصنوع في المنزل ، والمعبأ مع لمحة عن متعة تناوله.

بشرط ألا تتسرع في ارتكاب الأخطاء الجسيمة. وهو ما سيجعلك تندم في استراحة الغداء حتى لو تم تسخين اللازانيا المطبوخة أكثر من اللازم على ميكرو من العشاء في الزاوية.

1. استخدام الأطعمة بالجبن

schiscetta
schiscetta

فتح وسكب علبة تونة في صندوق الغداء بشكل عشوائي ، وجبن موزاريلا في كيس ، وحفنة من البازلاء في جرة لا يعني تحضير الغداء ، ولكن خلط المنتجات الرديئة والإضافات ذات الصلة.

بالطبع ، أولئك الذين ، بهذه الصيغة ، يعدون أيضًا وجبات منزلية الصنع ، لن يروا شيئًا خطأ.

لكن أنتم ، أيها قراء الذواقة في Dissapore ، الذين يقضون وقتك في البحث عن أفضل المكونات ، مطعم الذواقة ، الوصفة المثالية ، لا يمكن أن تنتهي صلاحيتها بهذه الطريقة.

إذا كنت لا ترغب حقًا في الطهي ، فقم على الأقل بتجميع المواد الخام الممتازة ، واختيار الجبن واللحوم المعالجة بعناية ، واستخدام الخضروات الطازجة أو المطبوخة والمعلبات محلية الصنع ومحاولة إعداد وجبة متوازنة مع التوليفات الصحيحة بشكل عام.

والأسوأ من ذلك ، في رأيي ، أن السندويشات والسندويشات في جو معدل ، والمعكرونة والشوربات جاهزة في صواني لتسخينها إلى الميكرو (بشرط أن يكون مكان عملك مزودًا بها) ، بين الصلصات ذات المذاق المشكوك فيه والغلوتامات.

تركيبات غداء يمكن التخلص منها ليست رخيصة جدًا أيضًا.

2. فكر في آخر واحد

schiscetta
schiscetta

schiscetta جيد يتطلب التنظيم. لا أحد منكم يريد ضبط المنبه قبل نصف ساعة لطهي الفوسيلي ، وبعد العشاء تفضل مشاهدة فيلم أو قراءة كتاب أو القيام بأي شيء آخر يحلو لك بدلاً من العودة إلى الأسياخ.

لقد وجدت الحل في الطبخ ، في المساء ، بعد النظر ، وإذا لزم الأمر ، مزدوجة.

هل أصنع الحساء أم الراتاتوي؟ في غضون ذلك ، أقوم بغلي بعض الأرز المتبل بما تبقى من الصلصات ، وسيكون اليوم التالي غداء لذيذ.

إذا قمت بإعداد المعكرونة ، أرمي جزءًا إضافيًا.

إذا صنعت عجة ، أضفت بيضتين وأنا أفكر بالفعل في الساندويتش في صباح اليوم التالي ، في غضون خمس دقائق ، سأقوم بإعدادها بوضعها في شريحتين من الخبز مع الخردل والجرجير.

اللعبة تعمل مع العديد من الأطباق وخاصة الأطباق الشرقية: بسمتي أو نودلز ، سوتيه بالخضار واللحوم والروبيان والتوابل ، مما يعطي رضى كبير في صندوق الغداء.

معظم أنواع الباستا الجافة لذيذة على حد سواء ، باستثناء تلك التي تحتوي على الجبن الخيطي والفوندو وما شابه ذلك ، والتي تصبح علكة عند تبريدها. الآخرين ، بما في ذلك المعكرونة المخبوزة ، في رأيي ممتعة للغاية حتى الباردة.

ليس هذا فقط: العديد من الاستعدادات تكون أفضل في اليوم التالي. ستكون الكابوناتا ، كرات اللحم ، شرحات ، حساء سميك من البقوليات والخضروات لذيذة سواء كان لديك إمكانية تسخينها أم لا.

3. يتبل على الفور

schiscetta
schiscetta

فصل السلطات: احترم دائمًا ما قيل في النقطة 1 ، ثم اختيار العناصر بعناية ، فهي حل ممتاز طالما قمت بتتبيلها قبل تناولها مباشرة.

ليس سراً ، في الواقع ، أن الخس والسبانخ الصغيرة والعديد من السلطات المختلطة التي تلامس الملح والجزء الحمضي من صلصة الخل والسترونيت والصلصات تنهار بشكل بائس. هذه هي الطريقة التي تتفاعل بها جميع الخضروات النيئة والمطبوخة ، مما يؤدي إلى إطلاق الماء وتشكيل بركة غير جذابة في قاع الوعاء.

المحلول ، الذي غالبًا ما يكون مدمجًا في حاويات الجيل الأحدث ، عبارة عن جرة منفصلة يتم فيها صب الزيت والخل والملح (أو أي شيء تريده) ، علاوة على ذلك ، فقط رج بضع لحظات لاستحلاب جميع المكونات بشكل مثالي ، قبل صبها عليها الأعلى. سلطة.

الحل ب: كمية صغيرة في المكتب من زيت الزيتون البكر الممتاز ، زجاجة صغيرة من الخل الباساميك ، ملح ، فلفل ، تاباسكو ، صلصة ورسيستيرشاير ، خردل ، صلصة الصويا … نعم ، أنا أبالغ ، أعلم.

4. الأكل على لوحة مفاتيح الكمبيوتر

schiscetta
schiscetta

ليس فقط لأنها مليئة بالفتات (بالمناسبة ، ابحث عن مخبز جيد في الطريق إلى المنزل حيث يمكنك شراء شطيرة طازجة كل صباح). ولكن أيضًا لأن الغداء يجب أن يكون حقًا استراحة.

إن ابتلاع شيء شارد الذهن من صندوق الغداء أثناء تصفح الشبكة ، ثم إغلاق كل شيء والعودة إلى العمل ، لا يؤدي إلى قطع الاتصال تمامًا.

أعلم أنه ليس لدى كل شخص حديقة على مسافة قريبة حيث تشرق الشمس دائمًا ودرجة الحرارة المعتدلة تجعلك ترغب في الجلوس على مقعد لتناول الطعام في سلام. ولا تحتوي جميع المكاتب على غرفة استرخاء حيث يمكنك الجلوس لتناول الطعام بصحبة ألطف الزملاء.

ومع ذلك ، إذا كان ذلك ممكنًا ، فخصص بعض المساحة ، وانشر مفرشًا ، واستمع إلى بعض الموسيقى الجيدة على سماعات الرأس أو ، لم لا ، كافئ نفسك بقراءة جيدة بينما تستمتع بطعامك الجيد واستراحةك المقدسة.

ولا تستسلم ، في حالة الطقس الجيد أو السيئ ، للخروج والوصول إلى البار لتناول قهوة إسبريسو جيدة ، بدلاً من النظر بشكل قبيح أمام آلة القهوة قبل الانغماس في التزاماتك المهنية.

5. التنمر مع الزملاء

schiscetta
schiscetta

بعد حلقة غير سارة ، سرعان ما تعلمت أن أحافظ على جودة شهيتي لنفسي.

حدث ذلك في مكتب جديد ، مع زملائي الجدد الذين ، بدافع الفضول بشأن غدائي ، كانوا ينتظرون أحدهم ليرى ما أعددته في ذلك اليوم. لقد قمت ، بسرور ، بتكبير أطباقي ومهاراتي في المطبخ وتجنبت نفسي: "ماذا تريد أن تكون ، لقد قمت للتو بتجميع بعض الأشياء التي كانت لدي في الثلاجة".

بعد فترة من الصباح ، سألوني عن القائمة في ذلك اليوم ، مجاملة لي على إبداعي ومهاراتي.

أعني ، لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً قبل أن يعرضوا عليّ أن أطهو قليلاً حتى يكون هناك شيء للجميع ، يتلقى في المقابل هدايا مكتبية صغيرة ، إمدادات إضافية من القرطاسية من السكرتيرة ، قهوة منتصف الصباح يتم تسليمها إلى الجدول ، الإعفاء من أكثر الاجتماعات مملة.

بعد أن شعرت بالإطراء والتقدير والامتنان للحسنات ، سرعان ما وجدت نفسي أقوم بإعداد سلال نزهة محملة بكل شيء جيد: عمل شاق.

كان علي تغيير المكتب. ومنذ ذلك الحين ، تعلمت الدرس: لا تُظهر أبدًا لجارك في المكتب أن ما تأكله أفضل مما يأكل.

لذا ، أخبرني: في هذه الأيام عندما تعود إلى الروتين وتعود إلى العمل ، هل ستحضر الغداء من المنزل؟ ماذا ستحضر؟ و لماذا؟

تعال ، أيها المنشقون ، أخبروني عن طعامك المثالي.

موصى به: