فيديو: ستاربكس في إيطاليا: ما الذي يجب تغييره ليكون ناجحًا
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
العالم يتحدث عنا. ردود الفعل على هبوط ستاربكس في إيطاليا فبعد المماطلة والتأجيلات وتسريب الأخبار مع النفي تسببت في حدوث تسونامي إعلامي.
عرضت أدب الشركة ، الذي كان دائمًا غنائيًا تمامًا ، افتتاح أول ستاربكس في ميلانو على أنه تربيع الدائرة: الرحلة إلى إيطاليا التي غيرت حياة هوارد شولتز في عام 1983 ، حتى تلك اللحظة المسؤول عن مبيعات الشركة ، هي الآن أسطورة. شركة سويدية تبيع أدوات منزلية ، مفتونة بـ "التمثيل المسرحي الرائع الذي يتم تقديمه في كل مرة يتم فيها تقديم القهوة في حانة إيطالية".
أثيرت لحظة سحرية مع الكثير من الصور التذكارية لرئيس ستاربكس قبل وبعد ، ولكن دائمًا أمام أبراج الكاتدرائية.
قلنا ردود الفعل. ركزت صحيفة نيويورك تايمز على دخول السوق الإيطالية ، بتواضع ، عنوان الصحيفة الأمريكية ، مرددًا كلمات صاحب المركز الأول ، المنخرط بشكل وثيق في هذا الافتتاح ، كما لم يحدث من قبل.
شولتز واضح: نحن لا نأتي إلى إيطاليا لتعليم الإيطاليين كيفية صنع القهوة. في الواقع ، سيتعين علينا كسب احترامهم.
أيضًا لأن فتح امتياز للقهوة في إيطاليا يمثل خطرًا على مخالب ميدوسا: كما ذكر الموقع الأمريكي Vox ، بالنسبة لسلسلة متاجر بحجم ستاربكس ، لا يوجد عدد كبير من المتاجر المفتوحة في أوروبا يبلغ 4200 متجر ، والتي أصبحت الآن حوضًا استراتيجيًا لـ تطوير الشركة. منصة الاختبار الحقيقية حيث يمكنك اختبار جودة القهوة ومقاومة العلامة التجارية.
يكفي أن نقول إن شركة ستاربكس المملكة المتحدة سجلت أرباحها الأولى فقط في عام 2015 ، أو أنها استغرقت 45 عاما من النشاط وافتتح أكثر من 22000 متجرًا حول العالم ، قبل أن تشعر صفارة الإنذار الخضراء للمقهى الأمريكي بالاستعداد للهبوط في زاوية (يقولون أنها أنيقة جدًا) في ميلانو ، مع خطط لفتح متاجر أخرى في البندقية وفيرونا.
نظرًا لأن شولتز وجهازه التجاري بعيدًا عن الأنماط الأمريكية ، فقد فكروا في كل شيء على ما يبدو: البيع بالتجزئة والتمثيل في إيطاليا سيُعهد بهما إلى مجموعة Percassi ، وهي مجموعة لا ترتكب أخطاءً صغيرة عندما يتعلق الأمر بالأعمال التجارية والتواصل ؛ ستكون هناك شراكة مع عملاق أغذية محلي (تم تجاهل فرضية إيتالي ، وبقيت أوتوجريل).
لكن المشاكل لا تزال كثيرة ، وبالنسبة للبعض ، لا يمكن التغلب عليها. بدءًا من الكراهية القديمة للإيطاليين لامتيازات المقاهي.
حسبت مجلة فوربس للأعمال الأمريكية أنه يوجد في إيطاليا أقل من ألف مقهى منسوب إلى أصحاب الامتياز ، بينما يوجد 60 ألف بار مستقل.
ثم هناك عادتنا في الإسبريسو على عكس الأحجام الأمريكية القصوى ؛ الولاء للعلامات التجارية المحلية (فكر فقط في أن لافاتزا تمتلك 36.9٪ من حصة السوق من القهوة والمنتجات ذات الصلة مثل الكبسولات والقرون).
في الختام ، يكفي التفكير في عاملين من عوامل التأثير: الطعم الحلو للعديد من منتجات ستاربكس والعامل الاقتصادي. القهوة ، من جزء إلى جزء من إيطاليا ، تكلف من 0.90 سنتًا إلى 1.40 يورو. أقل من نصف مشروب أرخص من ستاربكس ، كابتشينو ، على الرغم من تكرار تعديل السعر مرارًا وتكرارًا.
يبدو أن العيوب تؤثر على الميزان أكثر من الإيجابيات: هل من الممكن أن يقوم شولتز ورفاقه بإعداد ثقب في الماء؟ من منا لم يفكر في مدى تعقيد بيع قهوته في البلد الأكثر ارتباطًا بعشاق القهوة ، باختصار ، بيع إيطاليا للإيطاليين؟
ومع ذلك ، يجب أن نتذكر قدرة ستاربكس الشبيهة بالحرباء على التكيف مع أنماط الحياة المحلية. في لندن ، تم إنشاء مزيج أقوى ، لأن المعيار القياسي سيكون مائيًا للغاية بالنسبة لسكان لندن ، في فرنسا تمت إضافة مقاعد مقارنة بالمعايير الأمريكية ، لاستيعاب المستهلكين الأكثر هدوءًا عبر جبال الألب.
إذا ذهبت إلى ميلان ، افعل ما يفعله سكان ميلانو.
في الواقع ، يعد أول متجر مخطط له بأن يكون جوهرة التصميم الإيطالي ، ومتكاملًا تمامًا في البيئة الدائمة خارج الغرفة. ستاربكس على الطراز الإيطالي ، حيث من الواضح أنه سيكون هناك شبكة wifi الأساسية التي غزت الجميع. يتوقع شولتز وجود حشد من الشباب ، الذين وفقًا لبياناته هم المستهلكون الأكثر شيوعًا لستاربكس الأجنبية.
وماذا عن جودة القهوة؟
سيتم إنشاء مزيج محدد للأذواق الإيطالية ، وتضيف صحيفة واشنطن بوست إلى الجرعة: لماذا لا تخدم هذا المزيج بدون وصفة طبية ، تمامًا كما لو كان في حانة كلاسيكية؟
مواجهة ونهج متواضع ، بعد كل شيء ، يمكن أن يغير مصير العملاق. من خلال منع البلد الذي تم فيه اختراع ثقافة البار فعليًا ، قم بصد الغزاة الأمريكيين.
موصى به:
مع المظهر الجديد ستاربكس تريد منا أن نصدق أننا لسنا ستاربكس
ابحث عن وقت لممارسة القليل من التمارين اليوم. أخبرنا إذا كنت تحب ستاربكس أم لا ، ولماذا. نظرًا لأن اليوم هو يوم الجمعة ، فقد بدأ الوقت ينفد ، فنحن نقدم لك القليل من المساعدة. أنا أحب ستاربكس لأن. 1) لأنها استولت على أجواء الحانات الإيطالية ونقلها إلى سلسلة من المقاهي من سياتل […]
لماذا هو المكان الذي تأكل فيه بشكل أفضل في إيطاليا وفقًا لمجلة Newsweek ليس المكان الذي تأكل فيه بشكل أفضل في رأينا؟
يبدو أن قضاة نيوزويك قد فروا من إعادة التأهيل ضد نصيحة الطاقم الطبي. ومع ذلك فهم أبطالنا الخارقون والطهاة الذين يريدون جعل العالم مكانًا أفضل من خلال الطعام. لكن دعنا نذهب بالترتيب. جمعت الأسبوعية الأمريكية 53 شيفًا يتمتعون بنسب لا تشوبها شائبة لتجميع قائمة تضم 101 مكانًا […]
Il Buonappetito - Redzepi: مقدس ليكون نوما (2.0)
Rene Redzepi على وشك إعادة فتح Noma ، بالفعل ، Noma 2.0 على وشك الافتتاح في كوبنهاغن ، وسيفتح قريبًا الحجوزات المدارة بنظام جديد ، وهو نوع من اليانصيب
L ’ ؛ أهمية أن تكون Prada و Marzotto و Ravizza و Ezio Greggio: إذا كنت ناجحًا ، ارمِ نفسك في الطعام
مثل العديد من الإيطاليين في سوق الانتقالات ، لديّ شغف بإعادة التسويق ، نسخة عشاق الطعام. يحل الطهاة محل اللاعبين ، وتتحول المطاعم إلى الفرق ويحل الملاك محل الرؤساء. لسرقة العرض اليوم على منضد البار الافتراضي الخاص بي ، هناك التحركات الأخيرة لهذه المطاعم الخمسة ، جميع […]
ينفتح الاتحاد الأوروبي على التكنولوجيا الحيوية: تشريع يجب تغييره
ما وراء الكائنات المعدلة وراثيًا: تقول مفوضية الاتحاد الأوروبي: "يمكن للتقنيات الجينية الجديدة أن تعزز استدامة الإنتاج الزراعي"