FICO Eataly World كما تراها نيويورك تايمز
FICO Eataly World كما تراها نيويورك تايمز

فيديو: FICO Eataly World كما تراها نيويورك تايمز

فيديو: FICO Eataly World كما تراها نيويورك تايمز
فيديو: BEST and WORST HOTELS in LAS VEGAS 2024, مارس
Anonim

بعد شراء تذكرة الطائرة ، توجهت مراسلة صحيفة نيويورك تايمز برأس مليء بالأحلام حول الطعام الإيطالي إلى بولونيا ، الوجهة فيكو إيتالي وورلد ، أكبر حديقة طعام في العالم افتتحت في 15 نوفمبر من قبل أوسكار. Farinetti ، مخترع Eataly بالشراكة مع Coop.

التعليق الأول كان مفاجأة: "فيكو ضخم ينقط!"

FICO ضخم (قاله أمريكي …) مكتمل بملعب كرة الطائرة الشاطئية والمتاجر ومسارات الدراجات وأكشاك الطعام وممرات المشاة والمقاعد المريحة.

حسنًا ، ولكن ما الذي نتحدث عنه عندما نتحدث عن FICO؟ استجابة قصيرة ولكنها غير كاملة من NYTimes: "زرع مركز طعام في مركز تجاري".

صورة
صورة

لماذا غير مكتمل ، ما هو المعنى الحقيقي لـ FICO؟

هذه هي مميزات الجريدة الأمريكية:

المسارات التعليمية ، والجزء التعليمي ، والمعرفة والمعلومات حول الطعام والمكونات ، والمختبرات التي تسمح لك بوضع يديك في العجين مثل SfogliAmo ، وهي شركة ناشئة في بولونيا من sfogline الصغيرة التي تديرها بمساعدة بعض "الجدة" معمل إنتاج المعكرونة الطازجة.

لا يوجد نقص في النقد: بعض المعلومات عن "الركوب" غير مهمة ، ولكن من الواضح أن بيئات الوسائط المتعددة الست المصممة للتثقيف أثناء الاستمتاع ، تستهدف الأطفال في المقام الأول.

بعض شعارات فارينيتي لا تتجاوز التدقيق في الحقائق ("أوروبا موطن التفاح ، مع 1200 صنف ، وفي إيطاليا وحدها يوجد 1000 صنف" ، بينما في بريطانيا العظمى وحدها 4000 صنف مختلف).

شطيرة مع فلورنتين lampredotto "غير صالح للأكل".

صورة
صورة

لكن مطعم Enrico Bartolini "Cinque" لذيذ ، و Culatello di Zibello من Antica Ardenga ، وهي شركة صغيرة في منطقة لوار بارما ، يفوز في مسابقة أفضل مذاق لـ FICO. هذا في ضوء كل هذا ، إذن ، ما هو بالضبط؟

مركز تسوق يقدم دروس الطبخ؟ مدرسة كبيرة مع مواد تعليمية غير دقيقة؟ تحية لثقافة تذوق الطعام الإيطالية التي في بعض الأحيان حدود الدعاية؟

صورة
صورة

مهما كان الأمر ، صافي "حديث بعض الهيبيين المسنين عن الأراضي العضوية والحيوية الحيوية والأراضي الأم" (عزيزتي نيويورك تايمز ، لن تقدر Slow Food هذا النقد) ، فإن ثلاثة أيام ليست كافية لتجربة جميع الأطعمة التي اقترحها FICO ، وتخصصات قليلة معروفة في الخارج ، culatello docet ، جيدة جدًا لدرجة أنها فريدة من نوعها في العالم وتتعلم من الجدات الإيطاليات كيفية صنع تورتيليني حقيقي من إميليان.

إذا كان لهذا السبب فقط ، اختتمت NYTimes ، فإن الرحلة إلى FICO لا تزال تستحق القيام بها.

موصى به: