جدول المحتويات:

أخبرني ما هو النبيذ الذي تشربه بدلاً من الشعور بالتفوق ، سأخبرك ما هي البيرة الخاصة بك
أخبرني ما هو النبيذ الذي تشربه بدلاً من الشعور بالتفوق ، سأخبرك ما هي البيرة الخاصة بك

فيديو: أخبرني ما هو النبيذ الذي تشربه بدلاً من الشعور بالتفوق ، سأخبرك ما هي البيرة الخاصة بك

فيديو: أخبرني ما هو النبيذ الذي تشربه بدلاً من الشعور بالتفوق ، سأخبرك ما هي البيرة الخاصة بك
فيديو: معلومات وحقائق عن البيرة تسمعها لاول مرة | لكم 2024, مارس
Anonim

الصخب المتحمس من شارب البيرة الحرفية على تسمياته المفضلة ، فإن شارب النبيذ يستمع إليهم بحنان. لكنه لا يفهم لماذا يشعر الآخر بالحماس الشديد ، فلن تصل بيرة بسيطة إلى ذوقه أبدًا.

من ناحية أخرى ، بالنسبة لشارب البيرة الحرفي ، فإن شارب النبيذ واثق جدًا من نفسه ، ربما لم يعثر بعد على الجعة المناسبة. ومع ذلك ، ليس لديه عقدة النقص.

هل من الممكن الجمع بين عالمين يبدو أنهما غير متوافقين؟ نريد أن نقترح على شارب النبيذ ، بناءً على تفضيلاته ، أنواع البيرة الحرفية التي يجب أن يحاول أن يصبح شغوفًا بها؟

نحن الآخرين نريد المحاولة ، دعونا نأمل في الأفضل!

هل تحب SAUVIGNON؟ جرب IPA المزدوج

صورة
صورة

إن مكونات الجريب فروت والليمون والفاكهة الاستوائية العزيزة جدًا على شارب Sauvignon Blanc تذكرنا جزئيًا بـ IPA المزدوج ، فاكهي جدًا ، فضلاً عن الغنية بالجنجل.

للاعتماد على شريحتين مؤكدتين من حرفية التخمير الإيطالية ، نوصي بما يلي:

- الملكة القاتلة هامر;

- نردي جدا من قبل Ritual Lab.

ولكن إذا لم تكن خائفًا من الجزء المرير من القفزات ، فنحن نقترح:

- نيبا من كراك. نيو إنجلاند IPA هو أحد أنواع الجعة ("العصير"): غائم وغني بالحمضيات والروائح الغريبة مثل الأناناس والمانجو وفاكهة الباشن.

صورة
صورة

هل تحب CHARDONNAY؟ جرب السفر

في نسخته القديمة في Barrique ، من Chardonnay ، نقدر الإشارات إلى العسل ، وأحيانًا إلى الفانيليا ، إذا كانت هذه هي حالتك أيضًا ، فلا تفوت الثلاثي ، البيرة الخفيفة البلجيكية من أصل Trappist ، كاملة القوام ، والتي تجمع بين نكهات الفواكه الحلوة مع العلامات البهارات.

من بين مصانع الجعة الإيطالية التي تجعلها الأفضل هناك:

- الصليب المالطي مع Triplexxx;

- مصنع الجعة Il Forte مع Mancina;

- إكستراومنيس ، مخلص جدًا لأسلوب البيرة البلجيكية التي سماها تريبيل.

صورة
صورة

هل تحب الورد؟ جرب بيرة الفاكهة

إذا كنت تبحث عن النضارة والقابلية للشرب ، فاعلم أنه على الرغم من إضافة الفاكهة غير المتوازنة بمكوّن حمضي ينتج عنه عادةً تأثيرات التخمير ، فهناك بيرة فواكه إيطالية جيدة الصنع.

لنفكر على سبيل المثال في:

- مارين من لاريانو ، مع إضافة الكرز الأسود أثناء التخمير ؛

- سيدة الكرز من أوراق العشب;

- رون مونتيغيوكو الرابع ، مع خوخ Volpedo.

هل تحب الشامبانيا؟ جرب البيرة "بالطريقة الكلاسيكية"

يعتبر أسلوب السيزون كبديل بيروفيلي للشمبانيا فكرة جيدة: بيرة حية وجافة ومنظمة. جرب Saison Dupont لإضافة فحص إلى الأشياء التي يجب القيام بها في الحياة: رمز أسلوبه ، سوف يفاجئك بمكوناته الفاكهية والفينولية والتوابل. خاصة عندما تعلم أنه لا يحتوي على أي بهارات.

ولكن يحدث أن تكون إيطاليا ناجحة للغاية في إنتاج البيرة الفوارة ، مع الرجوع إلى الزجاجة (sciampagnotta) ، إلى درجة الحسد على العديد من أنواع النبيذ الإيطالية التقليدية.

صورة
صورة

كما في حالة:

- بادوسي من مصنع الجعة الإيطالي تم الحصول عليها حديثًا من كاسيسونا (بيرة مع إضافة توت الكاسيس) ونتيجة العمل التجريبي لمصنع الجعة ، Agostino Arioli ، جنبًا إلى جنب مع أخصائيو صناعة النبيذ في Trentino Matteo Marzani و Andrea Mozer ، متحدين في مشروع Klanbarrique.

ثم هناك مصنع الجعة المشهور:

- Baladin مع طريقة Riserva Classico ، بالتعاون مع علماء الخمور الذين اعتادوا على العمل في ألتا لانجا ؛

- و أوبرباكو ، التي ابتكرت بالفعل في عام 2011 "طريقة شامبينيز" كاملة مع liqeur d'expedition المصنوع من الكونياك ونبيذ Trebbiano: جرب ملك الخماسي.

هل تحب بورتو أو باسيتو؟ جرب النبيذ الشعير

يرمز نبيذ الشعير إلى "نبيذ الشعير". محصن بشكل خاص ، يستعيد التقليد البريطاني الذي يجعل عصر البيرة في برميل خشبي لفترة طويلة. وكذلك هو ، Xyauyù من Baladin ، على الأرجح أشهر أنواع نبيذ الشعير الإيطالي ، وهم:

- القلعة القديمة لمصنع الجعة بيكولو كلانديستينو;

- بروفيست إل فرناندو ، التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا في براميل بورتو ؛

- مالانيما من ريتورتو ، مرت في برميل فين سانتو.

هذه الجعة مناسبة أيضًا لأولئك الذين يبدأون من نبيذ passito ، الذي يميز الكروم في جميع أنحاء شبه الجزيرة ، من Passito di Moscato d’Asti إلى Passito di Negramaro.

هل تحب النبيذ الأحمر المهم؟ جرب OUD BRUIN

صورة
صورة

البرقوق والجلد والزبيب والكشمش: هل هذه هي الروائح التي تبحث عنها باللون الأحمر الرائع أم لا؟ ولماذا لا تجدهم في بيرة؟

Flemish Red Ale ، البيرة البلجيكية التي نشأت من فلاندرز الغربية والتي تقدمت في البراميل لفترة طويلة ، يمكن أن تكون نقطة اللاعودة لأولئك الذين يحبون أكواب Amarone و Barbaresco والأقارب النبلاء.

هناك أسلوب مشابه ، لكنه يأتي من فلاندرز الشرقية ، وهو أسلوب Oud Bruin ("السمراوات القديمة") ، والذي تفسره إيطاليا جيدًا:

- داما برونا من لوفيربير ، المخمر في براميل البلوط ستة عشر شهرا ، و "تطوره" ، و ولل ، تفسير الحنين إلى الكسندر من Rodenbach ، مصنع الجعة بيع الآن لهذه الصناعة.

ولكن أيضا:

- دولي رابتور من مونتيغيوكو ، الذي يبلغ من العمر ثلاث سنوات في براميل Barbera Bigolla ، قد يعجب محبي النبيذ الأحمر كثيرًا ، مستذكرين شخصيته. لا تسميها Oud Bruin ، على الرغم من ذلك: تم الحصول عليها من صقل Demon Hunter ، وهي بيرة إنجليزية قوية من مصنع الجعة في بيدمونت.

موصى به: