Il Buonappetito: دييجو روسي ، طاهي الكرشة الذي فهم كل شيء
Il Buonappetito: دييجو روسي ، طاهي الكرشة الذي فهم كل شيء

فيديو: Il Buonappetito: دييجو روسي ، طاهي الكرشة الذي فهم كل شيء

فيديو: Il Buonappetito: دييجو روسي ، طاهي الكرشة الذي فهم كل شيء
فيديو: 199 Куриных Крылышек Зажаренные в Подземном Тандыре! Невероятное блаженство вкуса 2024, مارس
Anonim

اسأل من حولك: من فهم كل شيء؟ سوف يجيب عليك الكثير: دييجو روسي. أنا لا أتحدث عن دييجو مارتن روسي ماراشليان من الأوروغواي ، "مهاجم الوسط الذي يعرف كيف يكون سريعًا وقاتلًا في نفس الوقت في الأمتار الأخيرة" ، ولكن عن الشيف مالك ومدرب Trippa ، الحانة الجديدة في انطلق ميلان في عام 2015 مع بيترو كارولي.

أوافق: لقد فهم دييغو كل شيء.

فينيتو ، تناول المأكولات الراقية وفي النهاية اختار المدينة الكبيرة ولكنه يقدم أشياء جيدة وبسيطة. مع Pietro ، تم افتتاح هذا المكان "الأصفر في ميلان" (والذي يفتخر بمحاولات التقليد) ، ويطبخ أشياء مجانية ، ويحمل العداد من خلال التواصل مع كل شبر من جسده: باندانا الذي أصبح الآن علامة تجارية ، والأذرع الموشومة و لهجة أراضيه ("vecio!").

ما لا تراه هو أن القيام بذلك صعب للغاية.

دييغو مثل السحرة الذين يبدون مشتت الذهن لكنهم في الواقع يعبرون عن آلاف الأشياء التي لا تظهر لك ببساطة. جمال المكياج هو ذلك بالضبط.

روسي مثل هذا: يتحدث بسعادة ، ولكن يوجد تحته ثقافة منتج على غرار Corrado Assenza ، يد تمارس في مطابخ بدس ، مشروع واضح للغاية دون تنازلات (لدرجة أنه لم يستسلم للتلفزيون ، على الرغم من الاستعداد الواضح). يبدو سهلا ، إنه صعب جدا.

تناولت الطعام معه الليلة الماضية: اخترع سلسلة من الأطباق الجديدة لدمجها مع منتجات "Birra del Borgo".

شركة Borgorose ، على مرمى حجر من Rieti ، هي رمز للبيرة الإيطالية الجديدة ، فهي تصنع مشروبات جريئة - "Perle ai porci" مع المحار والكوكل ، و "Etrusca" بها البندق والرمان والأعمار في أمفورا … - وقدمهم في جولة بمقر "الطهاة الغريبين".

روسي "غريب". لكن فقط في المظهر.

فيما يلي الدراسة والثقافة والعمل والذكاء. وإذا كانت أيضًا "سريعة وقاتلة في الأمتار القليلة الماضية" ، فستكون مثالية.

موصى به: