فيديو: جنازة بول بوكوز
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
"لقد كان قادرًا على مشاركة برميل من بوجولي مع قرية بأكملها".
بهذه الكلمات ، رحب مارك هيبرلين ، تلميذ بول بوكوز ، أمس بالرجل الذي ألهم أجيالًا من الطهاة ، بمن فيهم آلان دوكاس وجويل روبوشون ، في كاتدرائية القديس يوحنا في ليون بفرنسا.
في مدحه ، ذكّر الطاهي بشخصية والده الروحي: "قال إن التوفيق هو أهم شيء ، فأنت لا تتعلم الطبخ في الكتب. ومن ثم فإن تناول الطعام بمفرده ليس متعة ، ومن الأفضل مشاركته ".
على طول ممرات الكنيسة ، أراد 1500 طاهٍ يرتدون الزي الأبيض ، بما في ذلك الإيطاليان إنريكو كريبا وماسيمو سبيجارولي ، تكريم الطاهي الفرنسي العظيم. كما حضر وزير الداخلية الفرنسي ، جيرار كولومب ، الذي أعلن في 20 يناير عن اختفاء بوكوز ، مع حشد كبير جدًا لدرجة لا تسمح له بدخول الكاتدرائية ، الذي تابع الحدث من خلال الشاشة الكبيرة الموضوعة في الجزء الخارجي من الكنيسة..
توفي بوكوز عن عمر يناهز 91 عامًا ، وعانى من مرض باركنسون. حتى النهاية ، احتفظ بنجوم ميشلان الثلاثة في Auberge du Pont de Collonges ، الذي حصل عليه في عام 1965. كان رائدًا في Nouvelle Cuisine ، مدرسًا وشعبيًا ، بنى إمبراطورية تزيد قيمتها عن 50 مليون يورو.
موصى به:
جنازة جوالتييرو مارشيسي
أقيمت جنازة جوالتييرو مارشيسي اليوم في ميلانو. المئات من سكان ميلانو الذين أشادوا به ، والعديد من الطهاة والمطاعم المشهورين في المدينة. استقبله أحفاد الموسيقار على نوتات باخ
مات بول بوكوز
توفي بول بوكوز ، الطاهي الفرنسي الذي يُعتبر من بين الأفضل في العالم. على رأس إمبراطورية حقيقية لتقديم الطعام الدولي ، كان أحد مخترعي "نوفيل كوزين"
أندريا زامبروني: جنازة الشيف
حضر مئات الأشخاص جنازة الشيف أندريا زامبيروني. كما أهدى كاهن الرعية له أبيات من أغنية لفرانشيسكو غوتشيني
بوكوز دور إيطاليا: أليساندرو بيرغامو ، طاهي كارلو كراكو ، يفوز بالاختيار
سيمثل الشيف الشاب أليساندرو بيرغامو إيطاليا في نهائي أوروبا من Bocuse d'Or في تالين
فرنسا تفوز بجائزة بوكوز دور 2021: إيطاليا في المركز العاشر (أفضل من المعتاد)
كيف ذهبت Bocuse d'Or 2021 ، وفازت بها فرنسا للتو ، وكيف أنهت إيطاليا بالمقارنة مع المعتاد في سباق ليون المرموق