فيديو: Il Buonappetito: لماذا تصنع Cracco في Galleria التاريخ
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
بالتأكيد لا داعي لأن أخبرك بتفاصيل مطعم Cracco الجديد الذي تم إطلاقه في هذه الساعات في غاليريا ، أمام كاتدرائية ميلانو: من المؤكد أن الآخرين في Dissapore سيفعلون ذلك أفضل مني.
ما أريد القيام به هو انعكاس حي صغير ، تمامًا كما ينقل فابيو فازيو الكلمة إلى الشيف ورئيس البلدية سالا ويتنافس الجميع للحصول على صورة سيلفي مع لابو إلكان.
الشيء الذي أجده عظيمًا وشجاعًا وطموحًا للغاية بشأن هذا المشروع هو البحث ليس فقط عن الشهرة الفورية (بالطبع: الربحية على المدى القصير مهمة) ولكن أيضًا إلى مستقبل بعيد جدًا.
تشتهر بلادنا بمقاهيها ومطاعمها التاريخية ، تلك التي كنا ننقلها منذ قرون.
أفكر في Del Cambio في مدينتي ، تورين ، التي تجاوزت عام 260 عامًا ، ولكن كل مركز تاريخي إيطالي به مطعم واحد على الأقل عمره قرون.
أيضا في المقابل في المعرض يوجد Savini ، التي تأسست عام 1867.
هنا: الشعور السار اليوم عند إطلاق Cracco هو أن تكون في مكان ، بعيدًا عن الحروب العالمية ، يمكن أن يستمر في العثور هنا على أحفاد أحفاد أحفادنا في مائتي عام ، في عام 2218.
لا أعرف كيف سيتم تناوله في Cracco الجديد ، سنكتشف ذلك في الأيام القليلة المقبلة ، لكنني حقًا أحب هذا الشعور بأنني متفرج على حياة يمكن أن تستمر مثل البلوط.
البقاء على قيد الحياة مؤسسها (الذي أتمنى بطبيعة الحال حياة طويلة) وجميع الحاضرين في هذه الغرفة ، بما في ذلك أنا (لمسة من zebedee ، ملاحظة المحرر).
في عام 2218 ، قد يأتي الناس لتناول الطعام في Cracco ويقولون "كم كانت رائعة في بداية الألفية ، عندما حضرها حتى Lapo Elkann ، الذي أصبح فيما بعد رئيسًا للوزراء".
ونحن هنا في بداية تلك القصة. في الأوقات التي يتحكم فيها الكثيرون فقط في حصة الليلة السابقة أو درجها ، فإن التطلع إلى المستقبل البعيد هو الطريقة الوحيدة لدفع هذا البلد المبارك أخيرًا إلى الأمام.
موصى به:
ضع علامة على التاريخ - السبت 20 مارس هو يوم النصر في روما
اجلس وتنفس بعمق قبل المتابعة. هل ذكرنا أن يوم النصر الروماني هو السبت 20 مارس؟ "يوم النصر" ، ما هذا؟ إنه يوم Dissapore ، 24 ساعة مخصصة للأشياء التي نحبها ، مثل مشاركة الحماس للطعام والطهي. الأول في نابولي كان إمبراطوريًا رائعًا ، وهذه المرة حان دور روما. لكن دعنا نذهب […]
مينا ، الممثلة الصوتية الأكثر غموضاً في التاريخ أو المغناطيس المضاد للانزلاق؟
أنت صاعق تلفزيوني محموم متخفيًا بفراغ هوائي للبرامج الصيفية. ولكن فجأة ، هناك شيء ما يمنع تجوالك ويعيد التأكيد على مركزية المعكرونة. بقعة واحدة. بالتأكيد ، مكان جميل. "تشكيلات مختلفة من المعكرونة النيئة تشكل المشاهد: حياة صحية في الهواء الطلق ، أطفال وعائلات سعيدة في المروج. أخيرًا ، حفنات من المعكرونة التي تشكل "العلبة" الجديدة […]
لماذا نسرق مناديل جيمي أوليفر ، لماذا نسرق أشياء من المطعم؟
يبدو أن هوس المعدة والأمعاء كان أحد أكثر الموضوعات التي نوقشت هذا الأسبوع: تحدث جيمي أوليفر عن ذلك ، واشتكى من اختفاء 30 ألف منديل من سلسلة مطاعمه كل شهر ، وتحدث كارلو كراكو أيضًا عن ذلك ، وتمت مقابلته على راديو ديجاي بواسطة لينوس و اعترف نيكولا سافينو: "إنه ليس […]
8 أنواع من البيرة الحرفية لإثارة إعجابك في التاريخ الأول
إنه التاريخ الأول ، حيث تكون قد أخذت زمام المبادرة ، وعليك أخذه / إخراجها. سوشي؟ ينظر جدا. النجوم؟ غالي جدا. جورميه برجر؟ تبدو مثل الأحمق ، ثم تقوم برش وتلطيخ نفسك. العشاء في المنزل؟ رنان! وفي خطر شديد IIMS (محرجة لحظات صمت لا نهاية لها). أنت بحاجة إلى شيء يوضح أنك تعرف رقمًا (من […]
بلدين: أي من هذه البيرة صنع التاريخ ” ؛ اكثر من الاخرين؟
أي من هذه الجعة السبع التي صنعت تاريخًا أكثر من غيرها؟ للإجابة على هذا السؤال تذوقنا بيرة تيو موسو بشكل أعمى ، إليكم الحكم النهائي