اللغة السرية لأصحاب المطاعم: ماذا يقولون وماذا يقصدون
اللغة السرية لأصحاب المطاعم: ماذا يقولون وماذا يقصدون

فيديو: اللغة السرية لأصحاب المطاعم: ماذا يقولون وماذا يقصدون

فيديو: اللغة السرية لأصحاب المطاعم: ماذا يقولون وماذا يقصدون
فيديو: ايه هي حقيقة الارقام العربية وكيف جائت ..!؟ 2024, مارس
Anonim

هناك قول مأثور يقول إن الناقد يطمح في السر إلى الجانب الآخر من السياج. مساهمتي في المناقشة ضئيلة للغاية ، إذا كانت هناك فئة لا أحسدها فهي فئة المطاعم. كلما تعرفت عليهم ، أدركت أنه لا يمكنني أبدًا إدارة مكان: الدراما البيروقراطية ، والصعوبات التنظيمية ، وأهواء العملاء.

هنا ، قبل كل شيء ، العملاء. أخشى أن ينتهي بي المطاف قريبًا برمي المقالي وسجلات النقود على شخص ما. أنا معجب باللطف غير العاطفي الذي يرحب به أصحاب المطاعم (في معظم الأحيان) بطلباتنا. في الواقع ، اكتشفت أنهم يتحدثون نوعًا من اللغة المشفرة ، لفهم ذلك يتطلب قاموسًا إيطاليًا للمطعم. فما الذي يخفي وراء الابتسامات الحلوة والكلمات المداعبة؟ دعنا نكتشف معا.

يقولون: "ننتظر وصول أصدقائك لإيوائك. آمل ألا تمانع في الانتظار بضع دقائق ".

يريدون أن يقولوا: "لا ، نحن لا نثق بك للجلوس في أربعة على طاولة من 10. لأنه إذا لم يصل الآخرون ، وهو ما يحدث بانتظام مثير للقلق ، ينتهي بنا الأمر بـ 6 مقاعد فارغة. لذا ، نعم ، عليك أن تنتظر باقي أعضاء الشركة ليضعوا مؤخرتك على كرسي. أنا متأخر؟ في المرة القادمة اختر أفضل الأصدقاء ".

ولا نذكر الحالات السريرية مثل المجموعات الرومانية حيث يزيد عدد الأشخاص عن 6 ومتوسط التأخير المتراكم ساعتان.

يقولون: "هل يحب السادة جولة أخرى من أمارو أم هل أحضر الفاتورة إليكم؟"

يريدون أن يقولوا: "هل لديك أي فكرة عما يعنيه التوفيق بين عدد المطاعم ومواعيد الحجز؟ لتنظيم الأمسيات نحسب متوسط طول الوجبة: تجاوزها حق للعميل ، لكنه يعقد حياتنا بشكل رهيب. ثق بنا ، فنحن لا نتمتع بالالتفاف حول المائدة مثل النسور ، بافتراض تعبير عن اللامبالاة المزيفة. نحن نعلم أنه يؤلمنا بشدة ، نشعر بانزعاجك. لكننا نحب أن نعرف متى تنوي رفع كعبيك"

باختصار أليس لديك بيت؟ أو صديق واحد لديه منزل كبير وميول انتحارية ، ليذهب للاحتفال معه؟

يقولون: "في حالة رغبتك في إلغاء الحجز ، يرجى إعلامنا بذلك مسبقًا".

يريدون أن يقولوا: "بالنسبة لك يبدو هذا هراء ، إنه أمر حيوي بالنسبة لنا. إلغاء جدول 8 قبل أن يكلفك الوقت المحدد وقت المكالمة ، لدينا الكثير من المال. ربما رفضنا تحفظات أخرى ، أو أننا لم نعد نستطيع احتلال تلك الطاولة. ودعنا لا نتحدث عن الوقت الذي لا تهتم فيه حتى بإلغاء حجزك ".

في هذه الحالة من الواضح أننا نستحق أمسية مع ألفانو كعقاب.

يقولون: "نعم ، هذه الطاولات محجوزة. لا ، لا يمكنك الجلوس هناك ، لقد تم حجزه بالفعل. لا ، ولا حتى في الآخر"

يريدون أن يقولوا: "فقط لأن الغرفة نصف فارغة الآن لا يعني أنها ستكون في غضون 40 دقيقة. أو حتى بين 15. الوصول إلى المطعم الذي تم افتتاحه حديثًا لا يسمح لك تلقائيًا باختيار الطاولة. تصرف بحضارة واجلس على الطاولة التي نشير لكم ".

يقولون: "باختصار: أنت نباتي ، السيدة الشابة لا تتحمل اللاكتوز والرجل يعاني من الاضطرابات الهضمية؟ اسمحوا لي أن أتحدث إلى الشيف ".

يريدون أن يقولوا: "هل يمكنك إخبارنا مسبقًا في المرة القادمة؟ نحن نتفهم جميع أنواع الأمراض والحساسية وعدم التحمل. وبالتالي ، فإننا نفهم أي اختيار للطعام (باستثناء فواكه الفاكهة ، حسنًا ، الثمار لا يفهمون ذلك). ولكن على الأقل أخبرنا مسبقًا: ليس لدينا دائمًا المكونات الصحيحة في متناول اليد ، أو البديل الخالي من أي شيء لكل طبق ".

يقولون: "بالطبع ، يمكن للسادة المحترمين البقاء كما يريدون."

يريدون أن يقولوا: "هل تعلم كم تكلفنا نصف الساعة التي تقضيها على الطاولة في العبث في نهاية المساء؟ بالإضافة إلى تكاليف الكهرباء والتدفئة ، سنتوقف جميعًا عن العمل لاحقًا. أنت بخير معنا ، نحن سعداء ، لكن حقيقة أنك العملاء الوحيدون المتبقيون ، ألا ينبغي أن يوحي ذلك لك بشيء؟ ولا تتظاهر بعدم فهم الإشارات التي يرسلها النادل الذي يخلع مئزره أو يخفض المصراع ".

يوجد دائمًا منزل الصديق الانتحاري المذكور أعلاه. أو ابن العم المعتاد أستولفو!

موصى به: