فيديو: كيفية تصوير الطعام - دليل كامل
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
يبحث يائس عن علاج لنا رجال الصورة (الترجمة: المصورين الطموحين). آس في الحفرة للانسحاب قبل الجلوس في المطعم الحازم أو في حال أخطأت مدونتنا في لقطة من foodporn. اسمي Dissapore ، أنا أحل المشاكل [cit.]. تم جمع هذه النصائح في قائمة واحدة مرقمة من النصائح التي قدمها أندرو سكريفاني الرائع جدًا في نيويورك تايمز. لمعرفة المزيد عن التصوير الرقمي ، والحياة الساكنة ، والصور الفوتوغرافية ، والحياة ، والكون وكل شيء [cit.] (في الاقتباس التالي ، أصرح لك بإطلاق النار علي).
1 - الضوء الطبيعي. التقط الصور في الضوء الطبيعي كلما أمكن ذلك. استخدم النوافذ ، اذهب للخارج. التصوير الفوتوغرافي باستخدام الفلاش ممكن ولكنه غير موصى به ، يجب أن تكون مألوفًا وتتبع القواعد. في الواقع ، عندما يتعلق الأمر بالطعام ، فإن وميض العديد من الكاميرات الرقمية المدمجة هو عدوك الأول. سيكون لديك صور مسطحة وأحادية اللون ، قم بإيقاف تشغيلها. يأتي الضوء المثالي لتصوير الطعام من الخلف أو من الجانب.
2 - في المطعم.
قم أولاً بإيقاف تشغيل الفلاش ، ثم ارفع ISO (الحساسية للضوء) إلى الحد الأقصى الذي تسمح به الكاميرا. استخدم سرعة غالق بطيئة ، وقم بتقليل عمق المجال ، أي المسافة إلى الهدف (تسمح لك معظم الكاميرات المدمجة بالتصوير على مسافة 3 أو 5 أو 2 أو 8 أمتار). استثمر في حامل ثلاثي القوائم. هل تريد ضوءًا أكثر دفئًا ورومانسية؟ جرب بعض الشموع ، من بين أشياء أخرى سوف تتجنب إزعاج رواد المطعم.
3 - املأ اللقطة بالطعام. لا يجب أن تبقى بعيدًا عن اللوحة إذا كنت تريد أن تُظهر للعالم ما بداخله. من يحتاج كل تلك المساحة الفارغة؟
4 – رعاية الطبق. إذا كان لديك موعد مهم ، فأنت تستعد بعناية ، أليس كذلك؟ هنا ، نظرًا لأن العدسة تكبر كل عيب ، افعل ذلك حتى مع اللوحة المراد تصويرها. واختيار صغير أيهما أفضل ، فإن تأطير الأواني والأوعية والأطباق الكبيرة أمر معقد.
5 - الاستعانة بالورقة البيضاء. في الأيام المشمسة والمشرقة للغاية ، يخلق الضوء المباشر ظلالًا قوية وحاسمة. الحل هو تغطيتها بورقة بيضاء. ضعه بين مصدر الضوء والطعام المراد تصويره بحيث يعمل كشاشة. سيكون لديك نتائج ممتازة.
6 - التقاط الصور أثناء الطهي.
أعتقد أن النار والدخان مشكلة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، سأسميهم فرصًا. يعتبر التقاط صور للطعام أثناء الطهي أمرًا ضروريًا ، حيث ستساعدك مروحة على سبيل المثال في توجيه الدخان. إذا كان لا يزال لديك متسع من الوقت ، فإن أفضل طريقة للتدريب هي تصوير حفل شواء.
7 - بالداخل مساءا. لا فرق بين الهواة أو المحترفين ، يظل التلاعب بالضوء أصعب شيء بالنسبة للمصور. إذا كانت أضواء المطعم لا تسمح لك برؤية ما على صحنك بالعين المجردة ، انس الأمر ، فأنت بحاجة إلى مصباح. لا يتم حل مشاكل الإضاءة في المطاعم باستخدام عصا سحرية ، فغالبًا ما يكون الحل هو أخذ الطبق إلى المطبخ وتصويره هناك. ومع ذلك ، تنطبق نصيحة النقطة 2. بالنسبة لأولئك الذين يصورون في المنزل ، فإن النصيحة هي الاستثمار في المعدات. لا شيء مفرط ، مصباح طاولة مثل Lowel Ego ، الذي لا يصل سعره إلى 100 يورو ، قادر بشكل جيد للغاية على إضاءة اللوحة الفردية. جرب أيضًا مستطيلًا من زجاج شبكي فلوري أبيض حليبي. التقط صورة بالفلاش بعد وضع الطعام على طاولة أمام مستطيل زجاجي. ستكون النتيجة ضوءًا ناعمًا وواضحًا يستحضر ضوء النهار. يتطلب الأمر بعض الممارسة لتعلم هذه التقنية ، ولكن بمجرد القيام بها ، فإنها تساعد في حل مشكلة الصور الداخلية والمسائية.
8 - أدوات مفيدة لا تستنزف الحساب المصرفي. خلفيات الطعام المثالية لا تكلف ثروة. الورق والنسيج والخشب والبلاستيك مثالية. يمكن استخدام موزعات صغيرة ، وإذا كنت تستطيع تحمل تكاليفها ، يمكنك استخدام مجموعة من الأعمدة المفصلية (أعمدة آلية) لإنشاء خلفيات صناعية (مثل جدار أبيض مزيف) أو إضاءة الطعام من الأعلى.
9 - أفضل التعاقدات الرقمية (وأفضل العدسات). لقد كانت لدي تجارب جيدة مع كل من Canon و Panasonic. أفضل الموديلات هي Canon G10 و Panasonic Lumix DMC-ZF7. الآن العدسات. بادئ ذي بدء ، تعد العدسات الثابتة أفضل للطعام ، لأنها تميل إلى أن تكون ذات توقفات أقل (هذه هي نطاقات ضبط الفتحة). أنا أفضل 50 و 100 MM Macro من Canon، L series.
10 - لمن يبدأ الآن.
لتصوير الطعام بطريقة طبيعية ، يجب أن يكون هناك من يرغب في تناوله. بالتأكيد ، لا نريد أن نرى أفواهًا وأسنانًا ، لكن اليد الممسكة بملعقة من الصلصة هي منظر جميل. أظهر الطعام أثناء تحضيره ، والأشخاص الذين يحملون الأطباق في أيديهم ، والأيدي تعمل (العجن ، على سبيل المثال). قم بتصوير الطعام على النار ، ورشه بالجبن أو الأعشاب. غالبًا ما تكون هذه اللقطات أجمل وطبيعية في محفظة المصور.
موصى به:
تصوير الطعام: دورة أساسية للمصورين مع لقطة من foodporn. شراء ملحقات
تغرس منشورات المجلات المتخصصة ومراجعاتها أولاً القليل من الحيرة البقرية في داخلنا ، ثم بعد إجراء مقارنات مرهقة ، اليقين بأن نموذج xyz أفضل من zyx. هذه هي الطريقة التي تولد بها قصص الحب الرائعة ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين يتابعون تصوير الطعام ، فإن الدورة الأساسية للمصورين الذين يدعمون foodporn ، تكمن المشكلة في […]
تصوير الطعام: دورة أساسية للمصورين الذين يتطلعون إلى الحصول على تجربة طعام رائعة
مرحبًا ، أنا فرانشيسكو زوفولي ، مهندس تذوقي مع تيك التصوير الفوتوغرافي. أدعوكم لمتابعة الحلقة الأولى من تصوير الطعام ، وهي دورة تصوير الطعام من اليوم على Dissapore مرة واحدة في الأسبوع. تُنشر كتب الطبخ في إيطاليا بكميات غير عادية. والمجلات ليست استثناء. حسنًا ، بصفتك افتتاحية متعمقة prêt-à-porter […]
تصوير الطعام: دورة أساسية للمصورين مع لقطة من foodporn. شراء الكاميرا
MegaPixel ، مستشعر ، إطار كامل ، ISO ، مرآة أقل … فقط اسأل مصور هاوٍ للحصول على المشورة وسيبدأ همس التقنيات في الظهور. لكن مع خطر عدم فهم أي شيء. وهو ما ستعترف به ، بالنسبة لأولئك الذين يحبون تصوير الطعام ليس الوضع المثالي قبل الخطوة الكبيرة: شراء الكاميرا. حول ال […]
ملصقات الطعام: إذا كانت تحتوي على نصائح حول كيفية التخلص من الطعام ، فإننا نأكل أقل
إن وضع الملصقات على مقدار الحركة اللازمة للتخلص من منتج غذائي يمكن أن يكون بمثابة رادع لشرائه ، وبالتالي يدفع الناس إلى تناول كميات أقل
اضطراب الوسواس القهري: تصوير الطعام
بعد تقييم دقيق ، في المرة الأخيرة التي تصفحت فيها الصور على هاتفي المحمول ، واجهت الأمر الواقع: الهوس بالطعام؟ من بين حوالي 700 صورة في الأرشيف ، هناك 400 على الأقل تتعلق بأشياء يجب تناولها. بعض وصفاتي ، فطائر الفاكهة أكثر أو أقل نجاحًا ، فطائر البقان ، شرائح اللحم ، حتى قواعد المعجنات القصيرة قبل […]