فيديو: أغلق موقع Carnegie Deli: أزمة البسطرمة مستمرة في نيويورك
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
وقائع الإغلاق المعلن. منذ بضعة أشهر ، شهدنا الانحدار الصامت الذي لا يرحم لمطعم نيويورك ديلي ، الروح الذواقة الحقيقية للمدينة.
حتى قبل 80 عامًا كان هناك أربعة آلاف ، أما الآن فقد تجاوزوا العشرين بقليل.
من الواضح أن أشهرها لا يزال كاتز ديليكاتيسين مع كافة المرفقات والمتصلة: ساندوتش بسطرمة والاعتداء على طاولة ميج رايان وبيلي كريستال في مشهد النشوة الشهير هاري ، هذا سالي.
يبدو أن الجيل الجديد من الأمريكيين يفضل شيئًا آخر غير اللحم المقدد المصنوع من اللحوم المحشوة ، وهو غني بالبروتين وهاجر من أوروبا الشرقية إلى العالم الجديد.
حسنًا ، كارنيجي ديلي ، أحد أشهر أساطير الطهي الحقيقية في Big Apple ، قدّم أحدث ساندويتش الجاودار المليء بالبسطرمة في 31 ديسمبر 2016 بعد أكثر من 80 عامًا من الخدمة المشرفة والمتواصلة.
تم تسليم الخبر من قبل جيك ديل ، المالك الشاب لصحيفة Kat'z Delicattesn الأكثر حظًا ، برسالة تم إرسالها إلى York Times.
مع سنوات قليلة أقل من Kat'z ، اجتذبت Carnegie Deli على مدار العقود العديد من الأسماء الشهيرة إلى طاولاتها ، على الرغم من المسؤولين الماليين ، الذين بدأوا في عام 1987 ، مع وفاة أحد المالكين (يدعى ليو شتاينر) وترتكبها الغيرة والمشاجرات بين مختلف الأعضاء.
كما شارك مكتب صحة المدينة ، والذي أصدر في عام 2015 أوامر بإغلاق المطعم لبضعة أشهر ، بسبب سوء النظافة.
في الواقع ، يغلق مطعم نيويورك التاريخي بإرادة المالك ماريان هاربر ليفين ؛ تملكه عائلته منذ 1976:
"أنا حزين جدًا لإغلاق كارنيجي ديلي ، لكن الوقت قد حان في حياتي عندما يتعين علي أن أتراجع خطوة."
بدلاً من ذلك ، طمأنت Dell الجميع بشأن مصير Katz بأنها ليست معرضة لخطر الإغلاق ، وبالفعل سيتم تنفيذ الخدمة المنزلية بالإضافة إلى الشحنات.
موصى به:
أغلق مطعمه: تمر الاحتجاجات المناهضة لترامب بالمراجعات
بعد مراجعة Vanity Fair السيئة لـ Trump Grill ، يستحم مستخدمو Yelp الموقع بتعليقات غير جادة عن مطعم Tycoon. تعمل الإدارة العليا للموقع على إزالة المواقع غير الملائمة. في غضون ذلك ، ارتفعت أسهم Vanity Fair
أغلق موقع Tripadvisor: ستجد صحيفة نيويورك تايمز فندقك لقضاء عطلتك
نحن مقتنعون بأن قضاء يوم كامل في التدقيق في النقاط الخضراء لموقع TripAdvisor لا يمكن أن يكون ذا قيمة بقدر ثلاث نصائح جيدة قدمتها New York Times. لأن الاحتراف ، أيها السادة ، هو السبيل الوحيد ، حتى لو تحول النقاش من المطاعم إلى الفنادق في عطلتك القادمة ، وربما الوشيكة. حسنًا ، اعلم أن الصحيفة الأمريكية لديها […]
بروسكو: الحرب على اسم النبيذ مستمرة
الحرب على اسم النبيذ الأكثر شعبية في إيطاليا لا تتوقف: هناك من يريدون تغيير الاسم الموجود على الملصق وأولئك الذين يدافعون عن تاريخها
كيف أصبحت ساندويتش كاتز ديلي البسطرمة الأشهر في العالم؟
أقسم لي أنك ذهبت إلى مطعم Katz's Deli آخر مرة في نيويورك ، أقسم أنه عندما طلبت "Mile High" ، نعم ، بالطبع ، شطيرة البسطرمة ، كنت متحمسًا بعض الشيء ، مثل حلم صغير تحقق ، أخيرًا. بالتأكيد ، ستقول لي ، لا تقلق ، الممر إلى Katz Deli لمدة 125 عامًا في شارع هيوستن ، مفتوح 24 ساعة في اليوم […]
الإنفاق: الهجمات على المتاجر الكبرى غير مجدية ، وصناعة المواد الغذائية مستمرة في النمو
صناعة المواد الغذائية في صحة جيدة للغاية وزيادة المبيعات بنسبة 7.9٪ في يناير الماضي دليل على ذلك ، والاعتداءات على محلات السوبر ماركت لا طائل من ورائها