جدول المحتويات:
فيديو: مهرجان تورينو للأطعمة الذواقة في عام 2019: 5 منتجات تحتاج إلى معرفتها
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
ال مهرجان الطعام الذواقة في تورينو ، الإصدار 2019 ، سلط الضوء على المنتجات الرائدة والوقائع من البانوراما الوطنية والبييدمونت. كنا هناك ، جنبًا إلى جنب مع الحدث كشريك إعلامي ، والآن سنخبرك عن خمس شركات - المواد الغذائية - الملصقات ، باختصار ، خمسة أشياء حطمت قلوبنا في Lingotto Fiere ، من الجمعة 22 إلى الأحد 24 نوفمبر.
خمسة منتجات نود أن نقدمها لأصدقائنا لأسباب مختلفة أو تستحق أن تُعرف.
أجريكولتور
في مهرجان الطعام الذواقة ، يجب أن يقال ، إنه موقف شركة تعمل في علم الطيران ، والخضروات الدقيقة ، والزهور الصالحة للأكل: نباتات تنمو بدون تربة ، بالمعنى الحرفي للكلمة ، على أطباق خاصة. شركة ناشئة مبتكرة مقرها في Carignano (TO) ولدت قبل عام ، وتركز على البحث والتطوير والذوق ، لجلب الخضروات والبراعم إلى المطاعم والمحلات التجارية لحصدها وتقديمها في الوقت الحالي ، والتي تم الحصول عليها بنسبة 95٪ من توفير المياه مقارنة بالزراعة التقليدية ؛ النباتات لا تبلل ، فإنها ترذاذ.
قبو اجتماعي
"الوصول إلى الأشخاص المرتبطين بعالم النبيذ وإعلامهم به من خلال التواصل الواعي والممتع" مهمة واضحة قد تبدو أيضًا تافهة ، إذا لم تبدأ من هذه الفرضية: تقدم الشبكات الاجتماعية الكثير من المحتوى ، حتى الكثير جدًا ، وغالبًا ما تكون فاشلة و مرتبك ، غير مفيد على الإطلاق لأولئك الذين يريدون الاقتراب من عالم النبيذ. واجه Matteo Franco و Adriano Amoretti و John Murnane هذا الواقع بطريقة احترافية ورائعة ، حيث أنشأ مجتمعًا حقيقيًا من عشاق النبيذ الجدد المتحمسين ، بالإضافة إلى رابط مفيد للغاية بين الشركات وعامة الناس.
سيوكوكروسكو
شركة معروفة بالفعل على هذه الصفحات ، نظمت Cioccocrusco مع Dissapore ، في مهرجان Gourmet Food في تورين ، عرض طهي مخصص لتنوعات الطهي من الشوكولاتة "الممتازة" المعالجة في سويسرا ، مع إضافة فلفل Lucanian crusco ، المجفف الأيقوني و مقلي. منتج مميز جدا ذو كثافة عطرية عالية ومقرمشة فريدة. مدغشقر 64٪ ، فلفل كروسكو ، فلفل حار ، فلور دي سيل.
الآلة الروحية
وُلدت شركة The Spiritual Machine التي وُلدت كشركة مصنعة للأرواح الشخصية ، ومقرها تورين ، مجموعة أدوات الجن والفيرموث ذات الإنتاج الذاتي ، مع كتيب تعليمات مرفق بوضوح ، في نعش أنيق يبدو مثالياً كهدية عيد الميلاد. يمكنك أن تنغمس في النباتات والصبغات والخبر السار هو أنه باتباع الاقتراحات ، لا يمكنك أن تخطئ كثيرًا.
Brut IGA بواسطة Sagrin Brewery
لن تكون البيرة الإيطالية مع العنب المخمر شائعة بما فيه الكفاية. "أسلوب" الجعة الوحيد في Bel Paese ، يسمحون برفض الجعة وفقًا لمنطقة الإنتاج ، للتعبير عن الكروم ، فضلاً عن معرفة صانعي النبيذ بصناعة النبيذ.
من بين أفضل دعاة IGA ، هناك بالتأكيد Birrificio Sagrin ، من Calamandrana (AT) ، والذي يخصص خطًا للكروم المحلية وفي مهرجان Gourmet Food ، قدم أول Brut IGA ، وهو بيرة مخففة للغاية 7.5 درجة مع العنب الأبيض من مسقط وخمائر من نفس النوع: الخصائص العطرية المميزة للنبيذ ، بلا شك ، بقايا السكر شبه الغائبة ، لبيرة مهمة.
موصى به:
هل تفكر في الشهر النباتي مثل بيونسيه وأنا؟ هناك 10 أشياء تحتاج إلى معرفتها
لنكن صادقين: إذا كان لدينا في يوم من الأيام حوار من هذا النوع (دفاعي ، Veltronian و Circle-bot) فهذا يعني أنه مهووس قليلاً بالنباتيين ، فهذه الكائنات "مختلفة" عنا ، نحن كذلك. "ما رأيك في النباتيين؟".”كل شيء جيد ممكن! أنا أمزح حولها ، أجادل معها ، حتى أنني أجادل معها في بعض الأحيان. انظروا ، العديد من أصدقائي نباتيون ". أريد […]
تورينو: ما تحتاج إلى معرفته قبل الذهاب إلى Salone del Gusto 2018
إننا نفد: أكثر البينالي المنتظر في فن الطهي على عاتقنا. من الواضح أننا نتحدث عن Terra Madre ، Salone del Gusto في تورين ، والتي تعود في الفترة من 20 إلى 24 سبتمبر إلى Lingotto Fiere ، والتي كانت دائمًا مقرها ، إذا استبعدنا آخر إصدار خارجي لعام 2016. سنعود إلى الأصل ، لذلك ، ولكن مع مواضيع جديدة ، منتجات […]
Risotto with Radicchio: الوصفة الوحيدة التي تحتاج إلى معرفتها
وصفة وتقنية وصور خطوة بخطوة لأرز Radicchio. دليل كامل يتضمن استخدام أواخر Treviso radicchio
مهرجان الطعام الذواقة 2019 في تورينو: البرنامج والرموز الممنوحة من Dissapore
البرنامج الكامل لمهرجان الطعام الذواقة ، حدث تذوق الطعام في تورين لينجوتو ، من 22 إلى 24 نوفمبر 2019 ، وكيفية الحصول على القبول المجاني لـ Dissapore
8 أصناف من طماطم كامبانيا تحتاج إلى معرفتها
أنواع طماطم كامبانيا التي يجب معرفتها ، بما في ذلك أشياء عبادة وأسماء مشهورة ، مثل San Marzano DOP و "Cuore di Bue" ، وجواهر تذوق الطعام مثل corbarino و riccio من Caserta