لا تنخرط مع الأشخاص الذين … ؛ “ ؛ السلطات ” ؛
لا تنخرط مع الأشخاص الذين … ؛ “ ؛ السلطات ” ؛

فيديو: لا تنخرط مع الأشخاص الذين &#8230 ؛ &#8220 ؛ السلطات &#8221 ؛

فيديو: لا تنخرط مع الأشخاص الذين &#8230 ؛ &#8220 ؛ السلطات &#8221 ؛
فيديو: كيف تواجه خيبات الأمل المتكررة في حياتك ما هي أسرار الأشخاص الذين يظلون سعداء في أسوأ الظروف؟ 2024, مارس
Anonim

هناك كلمات تنذر بالأسوأ ، ومن بينها "سلطات" (عادة بصيغة الجمع). تم صياغته في الثمانينيات بالقرب من ميلانو بريرا ، وهو يحدد تركيبات تذوق الطعام التي تعطي فكرة عن التغذية ، وكونها لذيذة ، وقبل كل شيء لا تجعلك سمينًا.

"واحد" يتركك "ino".

لكن أين الجريمة ، عدا الجرم الصوتي؟ في معظم الحالات ، تكون أحواض من سلطة باهتة وعديمة الطعم ، أو خس ذابل (عادة الأوراق الخارجية ، تلك التي يتم الاحتفاظ بها للسلحفاة) ، ممزوجة ببذور الطيور المسلوقة (الذرة المعلبة الحلوة) ، مع التونة الفقيرة والبالية ، مع الحبوب المثقبة ، مع زيتون منزوع النوى ونكهة ترابية مغسولة أو أسوأ ، مع مكعبات غير مصنوعة من جبن الموزاريلا ، مع نبات الكبر الليفي ، مع مياه الطماطم الدفيئة الهولندية …

الزيجات الغريبة ومجموعات بقايا الطعام غير القابلة للهضم. مؤخرًا ، تحذر رسالة مسجلة على Freccia Rossa بنبرة مؤكدة ومبهجة من أنه من المتوقع أن يتواجد المسافرون في البار بالمشروبات والوجبات الخفيفة و… السلطات. تليها الترجمة الإنجليزية على الفور ، والتي تتحدث عن "السلطات". قد يعتقد المرء أن الأنجلو ساكسون على الأقل متحررين من الحديث المزعج (ولكن ليس من حزن المنتج نفسه ، ابن نصف سلالة لسيدة قيصر وامرأة لطيفة).

في النهاية ، إذا كنت تحب السلطة ، فتجنب بار السلطة. إذا كانت إحداهما حديقة تذوق صغيرة ، فإن الأخرى هي حقل حضري مهجور.

أفضل أنواع السلطة التي تذوقتها على الإطلاق هي: أولاً وقبل كل شيء السلطة المختلطة الرائعة المعروضة للبيع في منضدة Beatrice ، في السوق في Via Metauro في روما (كل يوم ، في الشارع رقم 1). في الأشهر الذهبية للسلطة ، من نوفمبر إلى أواخر الربيع ، تقدم بياتريس مزيجًا من اللحظة ، خلطات تشمل أسنان الكلب ، خس الحقل ، الجرجير ، بورنيت ، الهندباء البرية ، الشيرفيل ، فاليريانيلا ، الإقحوانات ، الملوخية ، الهندباء ، الراهب اللحية ، قمم الشمر البرية ، الهندباء ، عشب النجوم ، السبانخ البري ، caccialepre ، porcacchia ، ملكة الجليد ، أذن الحمار … (ألا يبدو أنها في تكوين شعري لتوتي سيالوجا؟).

بعض السلطات المختلطة من الزهور والأعشاب من حدائق الخضروات في بحيرة البندقية هي أيضًا لذيذة ، ويمكنك العثور عليها في مطعم Vecio Fritolin الممتاز في البندقية (041 5222881).

أخيرًا ، سلطة نوبل ، الأجمل والأفضل والمليئة بالنعمة التي أكلتها في حياتي ، هي عمل ستيفانو بايوكو ، رئيس الطهاة في فندق Grand Hotel Villa Feltrinelli في Gargnano: تسمى "سلطة بسيطة" (كذاب!) مع 100 نوع من الأعشاب و 30 من الزهور ، توضع برفق على رقاقة معجنات من الطوب المقرمش وشرائح من الفطر ، متبلة ببضع قطرات من البرتقال والليمون وبضع حبات من الملح الخشن.

موصى به: