فيديو: اكسبو 2015 - Seeds & Chips: إذا كان مستقبل الطعام هو طابعة شوكولاتة ، دعني أجربها
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
يوم السبت مشمس هادئ في ميلانو ، حركة مرور قليلة ، موقف سيارات سهل وكل شيء على نحو سلس. اكسبو 2015 لا يزال على بعد شهر. أشعر بأنني محظوظ اليوم: إنه يوم جميل ، لقد أتيت إلى Seeds & Chips ، "الحدث الذي يلتقي فيه الطعام والتكنولوجيا" لغرض محدد هو تذوق الطعام الصادر من الطابعات ثلاثية الأبعاد.
لقد رأيته على شاشة التلفزيون ، وقرأت عنه على الويب ، واليوم هو اليوم الذي يمكنني فيه أخيرًا أن أرى كيف يعمل عن قرب.
من ناحية أخرى ، على موقع Seeds & Chips الإلكتروني ، هناك أيضًا طابعات ثلاثية الأبعاد من بين حشود من الشركات الناشئة في مجال الأغذية.
بمجرد دخولنا ، وغني عن القول ، فإن أول منصة نلتقي بها هي منصة Eataly: من هنا يمكنك القيام بالتسوق الافتراضي فقط من خلال التقاط صورة للمنتج على اللوحة ، ثم العثور عليها في المنزل.
وأوضحوا أنه لا يوجد شيء جديد ، بالطبع ، ما زال يعمل على تعزيز التجارة الإلكترونية على الموقع. على أي حال ، يجب أن أجد الطابعات وأتناول الطعام ، دعونا لا نغفل الهدف.
لكن تفادي العارضين ليس بالأمر السهل ، نظرًا لوجود عدد قليل جدًا من الزوار ، وهناك من يقف في المدرجات لا يطيق الانتظار لمشاركة أفكارهم الرائعة عن الطعام والنبيذ.
على سبيل المثال ، يوجد فرن يعمل بالطاقة الشمسية يمكنه حل الكثير من المشكلات ، ليس فقط عندما لا تكون الطاقة في متناول اليد بسهولة ، ولكن أيضًا لحفلات الشواء الصيفية الخضراء تمامًا والمناطق الخارجية.
يحول الإشعاع الشمسي ، وسط انعكاسات المرايا والزجاج المقسى ، حجرة الطهي إلى دفيئة صغيرة.
في غضون ذلك ، تبدأ المؤتمرات ، ولكن لا يوجد أي ذكر للجلوس ، فمن مسافة يبرز حامل يشبه جهازًا يشبه مزيل الرطوبة وكوبًا من الماء مع مادة سلايم خضراء جدًا على السطح.
في الواقع عليك أن تقف في طابور ، انتظر دورك ، لأن قلة من الناس الذين يزورون المساحات يركزون على هذا الشيء الغريب.
يطلق عليه khai-nam (حرفيا بيض الماء باللغة التايلاندية) وهو أصغر خضروات على وجه الأرض ، وهو صغير جدًا بحيث يمكنك إظهاره حتى تحت عدسة مكبرة. نعم صغيرة ، لكنها أيضًا "النبات" الأسرع نموًا في العالم. يستغرق الحجم 48 ساعة حتى يتضاعف ، ويمكنك جعله ينمو ويتضاعف حتى في المنزل بفضل هذه الأداة الغريبة المليئة بالأضواء (مع إضافة خراطيش السماد الطبيعي).
بعد قولي هذا ، ماذا نفعل بخاي نام؟
من الواضح أنه يمكننا صنع عصائر الفاكهة أو العصائر أو المعكرونة الموسمية مما يجعل البديل التايلاندي الفلبيني بديلاً عن البيستو: إنه طعام فائق الجودة (حصة مزدوجة من "سوبر" حيث توجد في ملعقة قهوة واحدة خصائص 5 أجزاء من الفاكهة والخضروات).
في الفم لا تزال سلطة مقطعة ، الطعم ليس نهاية العالم ، من العدل أن نقول ، لكنه دائمًا أفضل من غوجي التوت بقدر ما أشعر بالقلق. لفهمه بشكل أفضل ، يبدو وكأنه عشب "بروكلي" قليلاً.
نمر عبر سلسلة لا نهاية لها من أكشاك بدء التشغيل المبهمة الغامضة ، من النوع الذي لا تفهمه من الاسم أو حتى من مظهر العارضين الملل.
يحاول الكثير "مد يد المساعدة إلى صغار المنتجين الذين ليس لديهم تجارة إلكترونية" ، ولكن هناك أيضًا من سيقدم يد المساعدة إلى السياح الذين طال انتظارهم في Expo2015 ويرسلون النبيذ الذي سيحبونه مباشرة إلى منزلهم حول العالم: يطلق عليه اسم Winezon ويمكن بالفعل شراء حوالي 500 ملصق عبر الإنترنت.
نعم ، لا بأس في مد يد العون للآخرين ، لكني أبحث عن رؤى مفعمة بالمتعة أثناء انتظار الوصول إلى اللحظة الشائنة لطابعة الطعام ثلاثية الأبعاد.
في غضون ذلك ، نتحدث مع فتاتين قدمتا لنا TheGustibus ، وهو تطبيق قيد الإنشاء يتم بفضله تخزين صور المعلومات (في الوقت الحالي). عندما يسير كل شيء كما ينبغي ، تكفي صورة المنتج المعبأ لمعرفة مكان آخر للعثور عليه وشرائه (بالإضافة إلى إمكانية شرائه عبر الإنترنت).
لا ينبغي أن يكون الأمر بعد الآن مشكلة بالنسبة لمحاربي الطعام الذين هم ضحايا الطلبات للبحث عن هذا الشيء الذي أكلوه في عطلة في صقلية لإعطاء مثال. كلاسيكي: فكرة كان يمكن أن يحصل عليها طفل يبلغ من العمر ست سنوات ، لكني لم أفكر فيها فقط.
لقد استحوذت علينا أيضًا فكرة Mamau ، وهو مأخذ خاص. امتنع عن الطهاة أو الطهاة الطموحين ، وإلا فإن Striscia la Notizia تصل لتضع أنفه فيها.
من الواضح ، لتقدير هذه المنصة ، لا يتعين عليك أن تكون جزءًا من النوع البشري لمنظري المؤامرة ، بل عليك الاعتماد على مهارات الطهي لدى الآخرين ، وقبل كل شيء عليك أن تكون مدافعًا مطلقًا عن الطعام محلي الصنع ، حتى إذا لم يكن المنزل لك.
بالنسبة لجمع الطبق ، نتفق مباشرة مع الطباخ. لدي بعض الشكوك ، من يدري ما إذا كنت سأفعل ذلك حقًا ، وعلى أي حال لا توجد أطباق لتذوقها في المنصة ، ربما كان من الجيد إظهار أن الطهاة ليسوا سامين.
من مسافة أرى شيئًا. أنا أغوص في ، بالطبع. لا أنكر أنه في خضم كل هذه المظاهرات على الأجهزة اللوحية ، وما إلى ذلك ، والتذوق الافتراضي ، يسعدني أن أسأل هذا الرجل اللطيف عن هذا القرص.
ومع ذلك ، ستزود بيتزا هت في أونتاريو عملاء La Comanda هذا الصيف ، على ما يبدو بمغناطيس الثلاجة.
بنقرة واحدة فقط (حسنًا ، لقد قلت ذلك: أعتقد أنني سمعته 400 مرة في فترة ما بعد الظهيرة هنا) على الشاشة ويبدأ طلبك. من خلال البلوتوث ، يمكن تجميع قوائم الأسرة والأطباق المفضلة والأطباق التي يتم طلبها كثيرًا على جهاز الكمبيوتر ، بحيث يصل طلب الطلب إلى المستلم بلمسة واحدة.
هل يمكن أن تكون قائمة النبيذ على Ipad مفقودة؟ ستقول "أي أخبار". ولكن مع WineAmore ، يمكنك أيضًا البدء من طبق ومعرفة النبيذ المقترح للاقتران. باختصار ، أسرع من ساقي النبيذ.
عندما أنظر حولي أبحث عن طابعات ، صادفت ابتسامة Gualtiero Marchesi. هنا ، بين مكالمة هاتفية وأخرى ( أنه دائمًا ما يكون من كبار الشخصيات) ، يجلس في كشك الأكاديمية الخاصة به.
يشرحون لنا أنه نموذج أولي قادر على التعرف على الأطعمة الموجودة على اللوحة من خلال تقنية رؤية كمبيوتر معينة. لكنها غير موجودة حقًا ، وما زالوا يدرسونها.
لأنه في رأيي من المستحيل التعرف على مرق الدجاج من مرق اللحم البقري ، خاصة إذا كنت تستخدم كاميرا كمبيوتر. لكنني ، كما تعلم ، لم أفهم أبدًا أي شيء عن هذه الأشياء. وعلى أي حال ، يبدو أن Gualtierone الوطنية في حالة جيدة.
نحن هنا. ها هي طابعة الشوكولاتة. إنه صغير ، تخيلت أنه سيكون أكثر تعقيدًا وعلى أي حال لا يوجد هنا سوى هذا: الشخص الذي يطبع الشوكولاتة ، ويمكنهم أيضًا استخدام المفرد على الموقع.
ننتظر ونراقب عن كثب وأيضًا من خلف الطابعة والملحقات والمتصلة.
في غضون ذلك ، أفكر فيما يمكنني أن أسأله ليانج هاو (اسمه مكتوب على بطاقات العمل في المنصة) ، وقبل كل شيء بالشكل الذي أرغب في طباعته على شكل شوكولاتة. وانتظر وانتظر. ثم تمشيت ، لأنه لا يمكن رؤية أحد هنا.
في غرفة الصحافة ، أنا ورفيقي ، جامع الكتيبات المحترف ، مكرسون للرقائق: هناك رقائق جيدة.
ثم نعود إلى المنصة: لا أحد حتى الآن.
في النهاية (سأختصر الأمر ، لكننا انتظرنا وقتًا طويلاً جدًا) قيل لنا أن المؤسس الأنجلو-صيني لشوك إيدج لم يكن على ما يرام وعاد إلى الفندق. ومع ذلك ، تنتشر شائعات غير رسمية مفادها أنهم رأوا ذلك في العرض التقديمي للجناح الأمريكي في المعرض الذي يجب أن يكون في مكان قريب.
خيبة أمل وانزعاج.
أنا آسف ، أردت أن أخبرك عن طعم الشوكولاتة المطبوعة. لكن الأمر لا يتوقف عند هذا الحد ، إنه وعد.
موصى به:
معرض اكسبو 2015: دليل لشراء الهدايا التذكارية تذوق الطعام
في المرة العاشرة التي أمارس فيها شخصيًا في إكسبو ، لدي نهب ضئيل نوعًا ما: تحتوي حقيبة التسوق الخاصة بي على الكثير من النشرات غير المفيدة ، ومروحة من الورق المقوى مطبوعة عليها شريحة بطيخ أعطوني إياها ، ووعاء صغير من الزعفران من أفغانستان وألبوم يحكي قصة كوريا الشمالية على الطوابع البريدية. هذا هو القول […]
شوكولاتة موديكا ليست منتجًا عبادة ، كما يقول رقم 1 من شوكولاتة موديكا
تسبب شوكولاتة موديكا التي تباع بأقل من التكلفة من قبل Lidl الجدل. مقابلة ثنائية الصوت مع رئيس الكونسورتيوم والمنتج الشهير: Antica Dolceria Bonajuto
فساد الطعام: ستخبرنا المستشعرات منخفضة التكلفة ما إذا كان لا يزال بإمكانك تناول الطعام ، ربما
سواء كنت من بين أولئك الذين يشككون في تواريخ انتهاء الصلاحية الموضوعة على الأطعمة ، أو من بين أولئك الذين يرمون الطعام في الدقيقة الأولى من التاريخ الموضح على الملصق ، ستجد هذه الحداثة في الطعام الذي أصبح سيئًا أمرًا مثيرًا للاهتمام: أجهزة استشعار منخفضة التكلفة هذا سيخبرنا ما إذا كان لا يزال بإمكانه تناول الطعام ، في الواقع. ستكون هذه فكرة مهمة لمكافحة الهدر […]
اكسبو 2015: ترجمة قانون الطعام للطهاة المميزين بـ 10 نقاط
بعد قانون العمل ، أطلق رينزي أتباعه في مهمة جديدة مستحيلة: قانون الطعام ، ويركز البيروقراطيون الوزاريون على المطبخ ، "حصن التميز والاستشارة" والكوني بلا بلوخ. بالأمس ، في الواقع ، في معرض إكسبو 2015 التقى الوزراء ماوريتسيو مارتينا وستيفانيا جيانيني وداريو فرانشيسكيني في المنتدى الثاني ل […]
Tre Marys vs. إجينيو ماساري: اختبار لمعرفة ما إذا كان صحيحًا أنه كلما زاد إنفاقك ، كلما كان البانيتون جيدًا
شيء ما حدث في مرحلة ما. لا أعرف متى ، ولا أعرف بالضبط كيف ، ربما يكون مونتي متورطًا ، لكننا توقفنا عن التفكير في أنه كلما أنفقت أكثر ، كلما كان البانيتون جيدًا. ثورة في قوة الخميرة أدت إلى القضاء على اليقين: إذا كانت مصنوعة من المعجنات ، فهل هي أفضل؟ إنها ليست عقيدة ، فهي غالبًا ما تكلف […]