جدول المحتويات:

المقبلات بالبطيخ: 10 وصفات صيفية ضد احتكار لحم الخنزير
المقبلات بالبطيخ: 10 وصفات صيفية ضد احتكار لحم الخنزير

فيديو: المقبلات بالبطيخ: 10 وصفات صيفية ضد احتكار لحم الخنزير

فيديو: المقبلات بالبطيخ: 10 وصفات صيفية ضد احتكار لحم الخنزير
فيديو: بدأت مراحل خلع الحجاب مع ضحى💔👍 : 2024, مارس
Anonim

نحن نعلم ذلك ، إذا أردنا أن نقدم لك أفضل المقبلات مع البطيخ ، بالتأكيد لا يمكننا استبعادك بالتفاهات: فأنت تستحق أكثر من مجرد - وإن كان جيدًا - لحم الخنزير والبطيخ. لذلك اخترنا لك قائمة بأفكار بسيطة وأحيانًا مفصلة في بعض الأحيان ، ومجموعات غير عادية تجرؤ على تحدي العقلية المشتركة وإثارة خيالك في الطهي.

يمكن أن يكون البطيخ أصفر ، أخضر ، شمام ، أبيض … لكن جميع الأصناف تشترك في نكهة فريدة ، مع حلاوة واضحة إلى حد ما تتناسب مع كمية كبيرة من الأطعمة. يشبه البطيخ إلى حد ما ، وهو ممتاز في النقاء ولكنه مدرج أيضًا في الأطباق. تفسح المجال للتوابل والأعشاب العطرية والملح والفلفل والخضروات: الصيف يجب أن يكون لطيفًا ولذيذًا!

الغوص في هذه المقبلات بالبطيخ ، أفكار ووصفات لطعامك الصيفي ، مقبلات بديلة طازجة ، أطباق شهية نيئة ومطبوخة مع القرع كبطل الرواية.

"كابريزي" مع صلصة فيورديلات ، شمام و ريحان بيستو

كابريزي موزاريلا بطيخ
كابريزي موزاريلا بطيخ

الكابريزي مقدس ومثالي في كل بساطته: جبن الموزاريلا والريحان وزيت الزيتون البكر الممتاز والطماطم. قف. ومع ذلك ، فمن السهل أن نغض الطرف عن إعادة التفسير ، لأنها وصفة تتناسب مع قائمة لا حصر لها من المكونات. البطيخ هو واحد منهم: مقطعة إلى شرائح أو مكعبات ، جنبًا إلى جنب مع فيورديلات وقليل من الطماطم الصفراء ومغطاة ببيستو سريع الريحان. ماذا عن؟ خلافًا لذلك ، أضف البطيخ إلى الكابريزي المميز جدًا.

أسياخ بطيخ و ليمون و روبيان

روبيان بطيخ
روبيان بطيخ

روبيان متبل بالكثير من الليمون الحامض والفلفل الحار ، يوضع على البصق بالتناوب مع البطيخ ويحمر جيدًا على طبق أو شواية: تخيل ما هو انفجار النكهات؟ إنه كذلك ، وبكل بساطة ، يمكن وضعه موضع التنفيذ حتى في اللحظة الأخيرة إذا كان المزاج يحولك أو إذا كان هناك ضيوف لتناول فاتح للشهية.

محار مع صلصة شمام

بطيخ المحار
بطيخ المحار

نحن هنا لا نمزح على الإطلاق. لقد أخبرناك بالفعل قليلاً عن المحار وأفضل الخيارات للاستمتاع به في أفضل حالاته ، واليوم نعود إلى الصدارة من خلال تقديم صلصة مصنوعة من لب البطيخ والملح والثوم. الرؤية صادقة: اصطحبها مع النبيذ الأبيض الطازج أو الفودكا.

تارتار البطيخ والزنجبيل والكوسة

رز البطيخ
رز البطيخ

يعتمد التارتار دائمًا على اللحوم أو الأسماك الطازجة والنيئة ، مصحوبة بالصلصات أو التوابل التي توازن مذاقها القوي. نقدم لكم اليوم حبة من البطيخ لتختلط مع التونة إذا أردت ، وتقدم مع صلصة من الزنجبيل الطازج الممزوج بالنعناع والثوم والفلفل الحار. سوف تترك انطباعًا رائعًا.

البطيخ ولحم الخنزير؟ نعم ، لكن مثل هذا:

سيرانو هام البطيخ التين
سيرانو هام البطيخ التين

لقد وعدنا بعدم التفاهة ، وسوف نفي بوعدنا: لا قطع خبز مع أي لحم خنزير نيئ وشرائح من البطيخ ، ولكن وصفة مكررة ومتوازنة ؛ بمكونات عالية الجودة ونكهة خاصة.

ها هي وصفتنا.

الأخطبوط ، بلح البحر والبطيخ

بلح البحر الأخطبوط البطيخ
بلح البحر الأخطبوط البطيخ

سواء كنت تصنعها أسياخًا ، أو تخدمها في أجزاء فردية ، فإن الأخطبوط وبلح البحر دائمًا ما يكونان ممتازين لأنهما يساهمان في الحلاوة والملوحة. لهذا السبب بالذات ، يتماشى جيدًا مع البطيخ: أضفه مقطعًا أو مهروسًا. في هذه الحالة ، البطيخ الأبيض رائع.

ألف ورقة

ميلفيل البطيخ
ميلفيل البطيخ

يمكن تحويل ميلفيل من التونة والأفوكادو والتفاح إلى مقبلات صيفية أكثر ، واستبدال التفاح بالبطيخ المقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا. فكرة جميلة وبسيطة لكنها فعالة إذا كنت تريد قهر شخص ما أو تدليل نفسك.

سلطة البطيخ والفيتا والعنب (عند توفرها)

عنب البطيخ فيتا
عنب البطيخ فيتا

جبنة الفيتا هي جبنة يونانية مدمجة للغاية ولذيذة ، ويمكن دمجها مع الكارتيرولو هنا في إيطاليا: فهي رائعة مع البطيخ والبطيخ ، وكذلك مع العنب والتين. إذن ، هذه فكرة عن سلطة صيفية يتم تقديمها أيضًا كفاتح للشهية ولذيذ بوش: الفاكهة ، الفيتا ، النعناع ، السترونيت ، الفلفل ، حبات الجوز.

كسكسى فى كوب مع شمام ودجاج او سمك

الكسكس الروبيان البطيخ
الكسكس الروبيان البطيخ

نحن متحيزون ، لأننا لا نستطيع إخفاء حبنا للكسكس ، وهو الحل الأمثل لكل مناسبة ، كل موسم ، كل دورة (نعم ، حتى للحلوى). حسنًا ، يتناسب أيضًا مع قطع البطيخ أو الروبيان أو الدجاج أو سمك أبو سيف أو الديك الرومي.

جازباتشو بطيخ

جازباتشو البطيخ
جازباتشو البطيخ

جازباتشو هو طبق تقليدي يمكن الاستمتاع به باردًا ، مصنوعًا من الطماطم والفلفل والخبز والخضروات الأخرى. هذه هي الوصفة الخاصة بالطعام الأندلسي الكلاسيكي ، ولكن هنا نقترح عليك تجربة نسخة مع البطيخ كبطل: في هذه الحالة أيضًا ، القليل من الطماطم (الأصفر أيضًا) والخبز الذي لا معنى له على ما يرام ، ليتم تقديمهما جنبًا إلى جنب مع اللحوم والأسماك.

فقط لأننا نتحدث هنا عن البطيخ ، وإلا فسيكون هناك المزيد لنقوله عن الجازباتشو البديل.

موصى به: