فيديو: “ ؛ h-Alo ” ؛ المستشعر البصري الذي يكتشف البكتيريا في الطعام عند Km0
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
بفضل تمويل أكثر من 4 ، 2 مليون يورو من المفوضية الأوروبية في إطار برنامج Horizon 2020 ، يبدأ المشروع "H-Alo" لتطوير أ أجهزة الاستشعار البصرية محمول للبحث عن البكتيريا الموجودة في الطعام وتحليلها في Km0.
لذلك فهو مشروع مخصص للأغذية من سلاسل الإنتاج في سلسلة التوريد القصيرة ومن يريد ضمان جودتها وسلامتها.
يعمل على ذلك معهد دراسة المواد ذات البنية النانوية التابع للمجلس القومي للبحوث (Cnr-Ismn) و Warrant Hub (مجموعة Tinexta) ، وهي شركة استشارات تجارية.
يستمر تصميم هذا المستشعر البصري المبتكر 36 شهرًا ، يتم خلالها التحقق من صحتها في المختبرات ولكن أيضًا يتم اختبارها ميدانيًا ، على سبيل المثال ، في سلاسل الحليب الخام أو البيرة المصنوعة يدويًا.
الشركاء الإيطاليون في كونسورتيوم "h-Alo" هم Confagricoltura و The Circle Società Agricola Srl (وكلاهما من عملاء Warrant Hub) ، والمعهد التجريبي zooprophylactic التابع لـ Venezie و Plasmore Srl. ويجب أن يضاف إلى هؤلاء الشركاء Wageningen Food Safety Research and Innosieve Diagnostic (كلاهما هولندي) و Rise Research of Sweden و Fraunhofer Institute for Electronic Nano Systems (ألمانيا) و 7Bulls (بولندا). (يتعامل).
موصى به:
لمن يكتب نقاد الطعام؟ “ ؛ الكلبات الغنية ” ؛ والطهاة وغيرهم من نقاد الطعام
آخر مرة ذهبت فيها إلى مطعم سوبر ستار؟ يمكنك أيضًا عدم الإجابة مطلقًا ، لذلك من المحتمل جدًا ألا تذهب إلى هناك حتى في المستقبل. وكم عدد أصدقائك الذين استأجروا السيارة لتناول العشاء في Sorriso di Soriso؟ ومع ذلك ، يبدو أن الصحافة والموجهات وأجهزة التلفزيون تخبر العالم الذي لا وجود له في إيطاليا اليوم. أن من أعلى […]
Malaristorazione: عند الحجز ولكن الشابة ترد: “ ؛ مستحيل ” ؛
التاريخ عادي. تحسبًا لرحلة خارج المدينة لمدة 4 أيام ، ينتقل الذواقة الدقيقة من خلال قائمة أمنياته ويستعد للحجز في مكانين أو ثلاثة أماكن قام بالتوقيع عليها بالفعل في الوقت المناسب ولا يمكنه الانتظار للزيارة. إنه منظم ومنظم ، لذا قبل أسبوعين […]
النبيذ الفوار: عند الرجوع إلى الزجاجة (وهذا لا يعني “ ؛ طبيعي ” ؛)
ما الذي نتحدث عنه عندما نقول "الإشارة في الزجاجة" ، النبيذ الفوار الذي نحبه كثيرًا الآن ، والذي يعتبره الكثيرون ، عن طريق الخطأ ، مجموعة فرعية من النبيذ الطبيعي
إذا اتبعت نظامه الغذائي فأنت “ ؛ متطرف ” ؛، “ ؛ متوترة ” ؛ أو “ ؛ محروم نفسيا ” ؛. بيير دوكان يعرف هذا
إذا سمحت ، فلنبدأ من النهاية ، أي من السؤال الأخير الموجه إلى بيير دوكان ، مخترع النظام الغذائي الهومونيني - الذي أشاد به أتباعه وتبرأ منه زملاؤه الطبي - في مقابلة اليوم على Repubblica. "ألا تعتقد أنه من الأفضل تناول كل شيء وتقليل الحصص؟". لتنظيم فوضى الفرضيات المقترحة في الأشهر الأخيرة بقصد شرح […]
“ ؛ أنواع ” ؛ الدقيق: ماذا يعني وكيف يستخدم “ ؛ 00 ” ؛ “ ؛ 0 ” ؛ “ ؛ 1 ” ؛ “ ؛ 2 ” ؛ ومتكامل
جميع أنواع الطحين حسب التصنيف الإيطالي ، وكيفية استخدامه في المطبخ ، في الخبز والبيتزا والفوكاتشيا والعجين المتنوع: وأوضح "00" و "0" و "1" و "2"