كومو ، البيرة المصنوعة يدويًا ولدت من الخبز غير المباع
كومو ، البيرة المصنوعة يدويًا ولدت من الخبز غير المباع

فيديو: كومو ، البيرة المصنوعة يدويًا ولدت من الخبز غير المباع

فيديو: كومو ، البيرة المصنوعة يدويًا ولدت من الخبز غير المباع
فيديو: خلودة عمل آيس كريم ( على طريقة المجانين🤦🏻‍♀️) 2024, مارس
Anonim

من عند خبز غير مباع ولد البيرة الحرفية. يحدث ل كومو ، حيث قام Confcommercio المحلي ، جنبًا إلى جنب مع الخبازين وطلاب Cfp في Monte Olimpino ، باستعادة الميكيت غير المباع لاستخدامه في تخمير البيرة.

"إنها وصفة خالدة اخترعها أ البابليون ssiro - يشرح فرانكو ديبيترو من مشروع Biova ، وهي شركة ناشئة تعمل في مجال مكافحة هدر الطعام - من 150 كيلوغرامًا من الخبز غير المباع ، يمكننا الحصول على 2500 لتر من البيرة المصنوعة يدويًا ، ومجرد استخدام الخبز لتخمير البيرة يتيح لنا توفير 30٪ من المواد الخام ، في شعير الشعير على وجه الخصوص ، استُعيض عنه بالميكيت الذي يتم تحميصه وتفتيته ".

بمجرد أن يتم تخمير البيرة ، هذا واحد العودة إلى الخبازين من يمكنه إعادة بيعها بالسعر الموصى به. يمكن أيضًا العثور على هذه الجعة "المولودة بالخبز" في الحانات والمطاعم ومحلات البقالة ومصانع الجعة والمأكولات الخفيفة ، ولكن ليس في مراكز التسوق.

"لقد بدأ الصيف الآن ونأمل أن تكون هذه الجعة وسيلة للترحيب بالسياح الذين سيصلون - يؤكد مدير Confcommercio Como ، جرازيانو مونيتي - بعد كل هذه الجهود في هذه الفترة الطويلة من القيود الكبيرة. إن التطلع إلى المستقبل بثقة يمكن أن يساعدنا في مواجهة اللحظة الحالية بشكل أفضل ".

موصى به: