فيديو: كومو ، البيرة المصنوعة يدويًا ولدت من الخبز غير المباع
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
من عند خبز غير مباع ولد البيرة الحرفية. يحدث ل كومو ، حيث قام Confcommercio المحلي ، جنبًا إلى جنب مع الخبازين وطلاب Cfp في Monte Olimpino ، باستعادة الميكيت غير المباع لاستخدامه في تخمير البيرة.
"إنها وصفة خالدة اخترعها أ البابليون ssiro - يشرح فرانكو ديبيترو من مشروع Biova ، وهي شركة ناشئة تعمل في مجال مكافحة هدر الطعام - من 150 كيلوغرامًا من الخبز غير المباع ، يمكننا الحصول على 2500 لتر من البيرة المصنوعة يدويًا ، ومجرد استخدام الخبز لتخمير البيرة يتيح لنا توفير 30٪ من المواد الخام ، في شعير الشعير على وجه الخصوص ، استُعيض عنه بالميكيت الذي يتم تحميصه وتفتيته ".
بمجرد أن يتم تخمير البيرة ، هذا واحد العودة إلى الخبازين من يمكنه إعادة بيعها بالسعر الموصى به. يمكن أيضًا العثور على هذه الجعة "المولودة بالخبز" في الحانات والمطاعم ومحلات البقالة ومصانع الجعة والمأكولات الخفيفة ، ولكن ليس في مراكز التسوق.
"لقد بدأ الصيف الآن ونأمل أن تكون هذه الجعة وسيلة للترحيب بالسياح الذين سيصلون - يؤكد مدير Confcommercio Como ، جرازيانو مونيتي - بعد كل هذه الجهود في هذه الفترة الطويلة من القيود الكبيرة. إن التطلع إلى المستقبل بثقة يمكن أن يساعدنا في مواجهة اللحظة الحالية بشكل أفضل ".
موصى به:
البيرة المصنوعة يدويًا: أفضل وكالات ترويج الاستثمار الإيطالية من كل منطقة
أولئك الذين يقدرون الجانب المرير من الذوق ويشربون البيرة يفضلون IPA ، India Pale Ale ، أسلوب البيرة الذي غزا العالم بأسره من الولايات المتحدة الأمريكية إلى إيطاليا. فيما يلي أفضل مناطق IPAs الإيطالية حسب المنطقة
ما هي البيرة المصنوعة يدويًا وفقًا للقانون الجديد
تمت الموافقة على القانون الذي ينظم البيرة المصنوعة يدويًا: اعتبارًا من اليوم ، سيكون لمصانع الجعة المستقلة والبيرة الحرفية لوائح أكثر وضوحًا ، مع تحسينات للمؤسسات الصغيرة. الهدف الآن هو تقليل البيروقراطية والضرائب
20 نوعًا من البيرة الحرفية لمن لا يشربون البيرة المصنوعة يدويًا
إذا كانت حالة شاربي الجعة اللطيفة من يوم لآخر تبدو متخلفة ، فهذا يعني أن الوقت قد حان للتبديل (الانتقال من شطف المشروبات الكحولية حتى الآن إلى بعض البيرة الجادة). حسنًا ، ولكن من أين تبدأ؟ على سبيل المثال ، من بين أفضل 20 نوعًا من البيرة لعام 2011 وفقًا لـ Union Birrai ، مبشر رائع للحرفية. في القائمة ستجد النمط ، الأصل ، […]
منتصف أغسطس 2012: 5 أنواع من البيرة المصنوعة يدويًا لمن لا يشربون البيرة المصنوعة يدويًا
وهنا تأتي «كاليجولا» ، قمم حرارة تصل إلى 41 درجة. حافظ على قلق الأداء تحت السيطرة والذي يكون في شهر أغسطس مثل ليلة رأس السنة الجديدة. إذا كان أي شيء ، تهدئة مع البيرة. أو 5. (5) Lurisia 4. الكحول بالحجم: 3.8 °. النوع: خاص / منكه / أعلى تخمير. الخصائص: يلاحظ صانع الجعة الخام رائحة الورد والنوتة الفاتحة الناتجة عن الارتباط بـ […]
Biova Eataly هنا ، البيرة المصنوعة من الخبز غير المباع من Eataly Lingotto
نشأت Biova Eataly ، وهي بيرة مستدامة للكوكب تعيد تدوير ما تبقى غير مباع في مخبز Eataly Lingotto