فيديو: يتولى يانيك ألينو إدارة مطعم فندق Hermitage في موناكو
2024 مؤلف: Cody Thornton | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 12:27
بدءًا من 19 مايو ، سيكون هناك حداثة في إمارة موناكو: الشيف الحائز على عدة نجوم يانيك ألينو في الواقع سوف تستحوذ على مطعم Vistamar ، الذي ينتمي إلى الفخامة فندق هيرميتاج.
ستكون هذه هي المرة الأولى التي يلتقي فيها أليني في جنوب فرنسا ، لكن كل شيء - على ما يبدو - جاهز للترحيب به بأفضل طريقة ممكنة. أثناء انتظار الشيف (مرتين ثلاث نجوم ميشلان مع مطعمين مختلفين في فرنسا) للوصول مع فريقه ، تم تجديد شرفة المطعم بالكامل ، على سبيل المثال ، مع إطلالة بانورامية على الميناء وروكا. علاوة على ذلك ، لهذه المناسبة ، سيغير Vistamar اسمه ويصبح Yannick Alléno à l'Hôtel Hermitage.
قال ألينو معلناً عن المشروع الجديد: "موناكو مدينة متنوعة ومتنوعة ، فضلاً عن كونها مكانًا مجزيًا بشكل لا يُصدق حيث يُطلب مأكولات استثنائية".
قال الطاهي: "قبل اليوم أتيحت لي الفرصة للذهاب إلى ميونيخ عدة مرات ، لكن ذكرى واحدة على وجه الخصوص بقيت معي: عيد الميلاد الحادي والثمانين لأسطورة المطبخ الفرنسي بول بوكوز في عام 2007". "في ذلك الوقت كنت طاهياً في Le Meurice في باريس وكان بوكوز نفسه هو من أعلن أنني فزت بآخر نجمات ميشلان الثلاثة". باختصار ، مكان يثير مشاعر كبيرة لدى الطاهي ، تنتقل من خلال أطباقه.
موصى به:
من هو يانيك ألينو ، الملك الجديد للمطبخ الفرنسي
لنكتشف من هو باتريك ألينو ، الشيف الفرنسي الذي توج ثلاث مرات بثلاث نجوم في الدليل الفرنسي لجبال الألب. هذا العام ، ذهبت الجائزة المرموقة إلى مطعمه Le 1947 ، في منتجع التزلج الفاخر كورشوفيل في منطقة سافوا
MasterChef Italia 9 ، الحلقة الحادية عشر: اختبار في الهواء الطلق في باريس مع الشيف يانيك ألينو
الحلقة الحادية عشرة وما قبل الأخيرة في MasterChef Italia 9: الاختبار في الهواء الطلق هذه المرة سيكون في باريس مع الشيف النجم يانيك ألينو
يانيك ألينو يعتذر: “ ؛ المطبخ لا يمكن أن يستبعد النساء ” ؛
اعتذر الشيف متعدد النجوم يانيك ألينو رسميًا عن تصريحات العام الماضي حول الشيفات ، بعد الفوضى الإعلامية
الشيف يانيك ألينو و Post-Covid Covid: لماذا لا نتفق على الأسعار مع العملاء؟
تبرز كلمات يانيك ألينو ، من بين العديد من المقترحات لإعادة تقديم الطعام: يتخيل الطاهي تجارب طعام راقية مصممة خصيصًا للعميل
افتتح الشيف يانيك ألينو بار برجر في باريس
يانيك ألينو يفتتح مطعمًا منبثقًا في باريس مع ابنه ، ويقدم نوعين من البرغر الذواقة ، أحدهما خضروات